企业员工每周工作超过四十小时，企业应按照以下方式给予补偿：

1. 支付加班费：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，企业安排员工在标准工作时间以外工作的，即每周超过四十小时的部分，应当支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬作为加班费。这是企业最直接的补偿方式，也是法律明确规定的义务。

2. 安排补休（特定情况下）：

   • 在某些情况下，企业也可以选择安排员工补休来替代支付加班费。但需要注意的是，这种替代方式通常只适用于休息日加班的情况，并且需要得到员工的同意。对于工作日延长工作时间和法定节假日加班的情况，企业必须支付加班费，不能以补休替代。

额外说明与建议：

• 确保加班记录准确：企业应建立完善的加班记录制度，准确记录员工的加班时间、加班原因等信息，以便在支付加班费或安排补休时有据可查。
• 遵守法律法规：企业在安排员工加班时，必须严格遵守国家关于工作时间和休息休假的法律法规，不得强迫或变相强迫员工加班，也不得超时加班。
• 关注员工健康：长时间加班可能对员工的身心健康造成不良影响，企业应关注员工的健康状况，合理安排工作任务和工作时间，避免过度加班。

特殊情况下的处理：

• 如果企业因特殊原因需要安排员工在法定节假日加班，除了支付不低于工资的百分之三百的工资报酬外，还应根据实际情况给予员工额外的补偿或福利，如调休、奖金等。
• 对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的员工，企业应按照相关规定支付加班费或安排补休。这些工作制下的加班补偿方式可能与标准工时制有所不同，企业需要特别注意。

企业在安排员工加班时，应严格遵守法律法规，确保员工的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。