员工离职后，其在职期间驾驶公司车辆产生的违章，公司仍需承担处理责任，但可依法向离职员工追偿。具体处理方式如下：

1. 公司需先处理违章记录
   根据《道路交通安全法》规定，车辆所有人（公司）是违章行为的法定责任主体。无论驾驶人是否在职，公司均需先通过交管部门完成违章处理（如缴纳罚款、接受扣分等），否则可能面临车辆年检受阻、滞纳金累积等后果。

2. 公司可向离职员工追偿
   若能证明违章行为系员工个人过错导致（如超速、闯红灯等），公司可依据《民法典》第1165条（过错责任原则）要求员工赔偿实际损失，包括：

   • 已缴纳的罚款；
     
   • 因扣分导致的公司其他车辆年检障碍产生的间接损失（需举证）；
     
   • 处理违章产生的交通费、误工费等合理费用。
     追偿方式：
     
   • 协商：优先通过书面协议明确责任归属及赔偿金额；
     
   • 诉讼：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，需提供违章记录、员工驾驶记录、公司规章制度等证据。

3. 公司内部管理建议

   • 预防措施：
     
     • 完善车辆使用制度，明确员工驾驶公司车辆时的违章责任条款；
       
     • 要求员工签署《车辆使用责任书》，承诺承担违章后果；
       
     • 定期查询车辆违章记录，及时固定证据。
       
   • 事后处理：
     
     • 离职交接时，书面告知员工未处理的违章情况并要求确认；
       
     • 保留员工在职期间的驾驶记录、考勤记录等，以证明违章发生时间与员工在职状态的关联性。

特殊情形：若违章系因执行工作任务导致（如紧急送货超速），公司可能需承担部分责任，但员工故意或重大过失仍可追偿。建议根据具体违章原因评估责任比例。

如有进一步证据或细节需要分析，可随时向我补充说明。