针对您提出的“开公司的车违章，离职后要求处理怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确责任主体
首先，我们需要明确的是，当员工驾驶公司车辆并发生违章行为时，公司通常需要承担一定的管理责任。这是因为公司作为车辆的所有者和管理者，有责任确保车辆在使用过程中遵守交通法规。因此，即使员工已经离职，公司仍需按照相关规定处理违章事宜，如缴纳罚款等。当然，如果违章行为是员工个人故意或重大过失造成的，公司可以在承担责任后，根据内部规章制度向员工追偿。
二、处理流程
核实违章信息：
- 您需要通过交通管理部门的官方网站或相关APP查询违章的具体信息，包括违章时间、地点、违章内容以及相应的处罚措施。这是处理违章问题的第一步，也是后续沟通协商的基础。
联系离职员工：
- 在核实违章信息后，您应尝试与离职员工取得联系，告知其违章情况，并要求其配合处理。在沟通过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化的交流，以便更好地解决问题。
协商解决方案：
- 如果离职员工愿意承担责任并处理违章事宜，您可以与其协商具体的处理方式和时间节点。例如，可以约定由员工自行前往交通管理部门处理违章，或者由公司代为处理后员工承担相关费用。
- 如果离职员工拒绝承担责任或无法联系到其本人，公司可以考虑采取法律手段来维护自身权益。但在采取法律手段之前，请充分评估诉讼的成本和风险，并确保有足够的证据支持您的诉求。
公司内部处理：
- 对于因员工违章给公司造成损失的情况（如公司车辆被扣分、罚款等），公司可以根据内部规章制度对员工进行相应的处理。但由于员工已离职，这些处理措施可能难以直接执行。因此，公司更应侧重于预防未来类似事件的发生，例如通过加强交通安全教育、制定明确的奖惩机制等方式来提高员工的交通安全意识。
完善管理制度：
- 为了避免类似事件的再次发生，公司应加强对员工的交通安全教育和管理。例如，可以制定明确的交通安全规定和奖惩机制；定期对员工进行交通安全培训；在租赁或使用车辆时与员工签订相关协议明确责任等。这些措施有助于减少违章行为的发生，降低公司的管理成本和风险。
三、注意事项
保留证据：
- 在处理过程中，请务必保留好所有相关的证据材料，如违章记录、沟通记录、处理凭证等。这些证据在后续可能的争议解决中将起到关键作用，有助于您维护自身权益。
遵守法律法规：
- 在处理员工离职后的违章问题时，请严格遵守国家法律法规和相关政策规定。不得采取非法手段或侵犯员工合法权益的行为，以免引发不必要的法律纠纷和损失。
综上所述，处理开公司的车违章且员工已离职的问题需要明确责任主体、按照处理流程进行操作，并注意保留证据和遵守法律法规。希望这些建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。