结论：做了7个月没有签合同，现在仍然可以签合同，但需注意可能涉及的法律后果及补救措施。

分析说明：

1. 合同签订的时效性：

   • 劳动合同的签订并不受之前未签订时间的限制。即使员工已经工作了7个月，用人单位和员工仍然可以协商并签订劳动合同。

2. 未签订劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果现在签订合同，用人单位可能需要支付之前未签订合同期间的双倍工资差额（具体支付期限和金额需根据实际情况和法律规定计算）。
   • 计算公式（以月工资为W，未签订合同月数为M，M≤11）：
     • 双倍工资差额 = W × (M - 1)（因为第一个月不支付双倍工资）
     • 举例：若月工资为5000元，未签订合同7个月，则双倍工资差额 = 5000 × (7 - 1) = 30000元。

3. 现在签订合同的注意事项：

   • 合同内容：确保合同内容合法、合规，明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等。
   • 补签合同：如果可能，尽量在合同中注明补签的日期和原因，以减少未来可能产生的纠纷。
   • 员工权益：在签订合同前，用人单位应确保已经为员工缴纳了社会保险，并支付了应得的工资和福利。

4. 员工的选择与权益：

   • 员工有权选择是否签订劳动合同。如果员工不愿意签订，用人单位应尊重其选择，但可能面临法律风险和劳动纠纷。
   • 如果员工愿意签订，用人单位应尽快与其签订，以避免进一步的法律后果。

行动建议：

• 用人单位：应尽快与员工协商并签订劳动合同，同时准备好支付可能产生的双倍工资差额。在签订合同前，对合同内容进行仔细审查，确保合法合规。
• 员工：如果用人单位提出签订劳动合同，应仔细阅读合同内容，确保自己的权益得到保障。如果有任何疑问或不满，应及时与用人单位沟通并寻求解决方案。

后续思考：

• 签订劳动合同是用人单位和员工之间的法律义务，有助于保护双方的权益并减少劳动纠纷。因此，无论之前是否签订过合同，双方都应积极履行这一义务。
• 如果在签订合同过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。