查到过期食品后，主要由市场监督管理部门（原食品药品监督管理局）负责处理。以下是详细分析：

一、主要监管部门及职责

1. 市场监督管理部门

   • 核心职能：市场监督管理部门是食品安全的主要监管部门，负责食品生产、流通和餐饮服务等环节的监管。当发现过期食品时，该部门将依法进行查处。
   • 处理方式：消费者或监管部门发现过期食品后，可拨打全国统一的投诉举报热线12315，或通过当地市场监管部门的官方网站、微信公众号等渠道提交投诉材料。市场监督管理部门将立案调查，收集证据，查明事实，并根据违法行为的性质、情节和社会危害程度等因素，依法作出行政处罚决定。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，经营超过保质期的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

2. 消费者权益保护协会

   • 核心职能：虽然消费者权益保护协会不是直接的监管部门，但作为社会组织，它可以协助消费者解决消费纠纷，提供法律咨询和维权支持。
   • 处理方式：消费者在购买到过期食品后，除了向市场监督管理部门投诉外，还可以通过拨打12345政务服务便民热线或登录消协官网进行投诉。消协将介入调解，若商家拒绝配合，可进一步通过法律途径维权。

二、其他可能的处理途径

1. 向商家直接索赔

   • 适用场景：如果消费者希望快速解决问题，可以直接向商家索赔。
   • 操作建议：保留购物小票、过期食品实物等证据，与商家协商退换货或赔偿。根据《食品安全法》，消费者有权要求十倍价款或三倍损失的赔偿（最低一千元）。

2. 通过法律诉讼维权

   • 适用场景：如果市场监督管理部门调解未果或损失较大时，消费者可以考虑通过法律诉讼维权。
   • 操作建议：向法院提起民事诉讼，需准备证据链（如购物凭证、食品照片、检测报告等），并可主张医疗费、误工费等实际损失。

三、注意事项

• 证据留存：务必保存购物票据、过期食品包装、问题产品照片/视频等关键证据，以便在投诉或诉讼时提供有力支持。
• 时效要求：投诉举报需在发现问题后及时提出，避免超过法定追责期限。
• 理性维权：优先通过协商或调解解决纠纷，必要时再采取法律手段。在维权过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为。

综上所述，查到过期食品后，主要由市场监督管理部门负责处理。消费者可以通过多种途径来维护自己的合法权益，包括向市场监督管理部门投诉、向消费者权益保护协会求助、向商家直接索赔以及通过法律诉讼维权等。在处理过程中，务必注意证据留存、时效要求和理性维权等事项。