当查到食品过期时，相关部门会依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规对涉事主体进行处罚，具体处罚措施如下：

1. 行政处罚：

   • 没收违法所得和违法物品：市场监督管理部门会没收涉事主体因销售过期食品而获得的违法所得，以及尚未销售的过期食品本身，还有用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款：根据《食品安全法》第一百二十四条的规定，罚款金额与货值金额相关。若货值金额不足一万元，将处以五万元以上十万元以下罚款；若货值金额一万元以上，则处以货值金额十倍以上二十倍以下罚款。罚款的具体数额由市场监督管理部门根据违法行为的性质、情节和社会危害程度等因素综合确定。
   • 吊销许可证：对于情节严重的违法行为，如多次销售过期食品、造成严重后果等，市场监督管理部门可以吊销涉事主体的营业执照或食品经营许可证等相关证件，这意味着涉事主体将失去继续从事食品生产经营活动的资格。

2. 民事责任：

   • 如果过期食品导致消费者人身、财产或其他合法权益受到损害，涉事主体还需承担相应的民事赔偿责任。这包括赔偿消费者因食用过期食品而产生的医疗费用、护理费、交通费、营养费等合理费用，以及因购买过期食品而受到的欺诈赔偿（如按照商品价款的三倍进行赔偿，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元）。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果销售过期食品的行为造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，对人体健康造成严重危害，或者有其他特别严重情节的，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

处罚流程：

1. 立案调查：市场监督管理部门在接到举报或发现违法行为后，会进行立案调查，收集证据，查明事实。
2. 告知听证权利：在作出行政处罚决定前，市场监督管理部门会告知当事人拟作出的行政处罚内容及事实、理由、依据，并告知当事人依法享有的陈述、申辩、要求听证等权利。
3. 作出处罚决定：根据调查结果和相关法律法规，市场监督管理部门会作出行政处罚决定，并送达当事人。
4. 执行处罚决定：当事人应在规定期限内履行处罚决定，如缴纳罚款、没收违法所得和违法物品等。逾期不履行的，市场监督管理部门可以采取加处罚款、申请人民法院强制执行等措施。

建议：

• 作为食品生产经营者，应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，定期检查食品的保质期，确保所有销售的食品均在有效期内。
• 如果面临处罚，应积极配合市场监督管理部门的调查，主动说明情况，如食品过期的原因、是否有及时采取召回措施等，这些情节在一定程度上可能会影响处罚的具体裁量。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。