结论：公司在签合同时只有公司单方面持有合同，这种做法在法律上并不完全合法，具体取决于合同的类型和签订方式。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同的基本原则：

   • 合同是双方或多方当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议。根据合同的基本原则，合同应当是双方意思表示一致的产物，即双方都应当对合同的内容有充分的了解，并同意合同的条款。
   • 如果合同只有公司单方面持有，而另一方没有持有合同文本，这可能违反了合同的基本原则，即双方应当平等、自愿地签订合同，并对合同内容有充分的了解。

2. 合同的签订与生效：

   • 合同的签订通常需要双方签字或盖章，以表示双方对合同内容的认可和接受。如果只有公司单方面持有合同，而另一方没有签字或盖章，那么这份合同可能并未真正成立或生效。
   • 即使另一方在合同上签字或盖章，但如果公司未将合同文本交付给另一方，也可能导致合同在履行过程中产生争议，因为另一方可能无法证明合同的存在或内容。

3. 法律后果与风险：

   • 如果公司单方面持有合同，而另一方没有，这可能导致在合同履行过程中出现纠纷时，另一方无法提供有效的证据来支持自己的主张。
   • 从公司的角度来看，单方面持有合同也可能面临法律风险。例如，如果另一方主张合同不存在或内容与公司所持有的合同不符，公司可能需要承担举证责任，证明合同的真实性和内容。

4. 实践中的建议：

   • 为了避免法律风险和纠纷，公司在签订合同时应当确保双方都持有合同文本，并对合同内容有充分的了解。
   • 合同可以一式多份，由双方各执一份或数份，以确保在合同履行过程中双方都有有效的证据来支持自己的主张。
   • 如果合同涉及重要事项或金额较大，建议双方在签订合同前进行充分的沟通和协商，以确保合同内容的准确性和完整性。

特殊情况说明：

• 在某些特定情况下，如电子合同或通过电子邮件等方式签订的合同，可能由于技术原因或双方约定而只有一方持有合同文本。但即使在这种情况下，也应当确保另一方能够随时查阅或获取合同文本，以维护其合法权益。

总结与建议：

• 公司在签订合同时应当遵循合同的基本原则和法律规定，确保双方都持有合同文本并对合同内容有充分的了解。
• 如果您在签订或履行合同过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。