结论：签了用工合同不想干了，在按照法定程序解除劳动合同并办理好离职手续的情况下，您有权要求用人单位支付已工作部分的工资。具体支付情况需根据劳动合同约定、实际工作时间及离职原因等因素综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与工资结算原则
法律依据：
- 根据《劳动合同法》及相关法规，劳动者在解除劳动合同时享有特定的权利与义务。
- 《工资支付暂行规定》第九条明确指出，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
工资结算原则：
- 用人单位应根据您实际提供劳动的天数和相应的工资标准，支付相应工资。
- 离职时，用人单位需一次性结清您在职期间应得的全部工资，包括基本工资、加班工资、奖金、津贴补贴等，不得无故拖欠或克扣。
二、不同情况下的工资支付规定
试用期内离职：
- 法律规定：根据《劳动合同法》第三十七条，您在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 工资情况：只要您按照规定提前通知了用人单位，并且正常提供了劳动服务，用人单位应当按照您实际工作的天数支付相应的工资。
正式用工期间离职：
- 提前通知且正常离职：
- 法律规定：您提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
- 工资情况：您履行了法定的通知义务后，有权获得工作期间相应的劳动报酬，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清。
- 未提前通知擅自离职：
- 法律规定：虽然您有辞职的权利，但擅自离职可能违反劳动合同约定和公司规章制度。
- 工资情况：用人单位仍需支付您实际工作天数的工资，但可以从工资中扣除因您擅自离职给单位造成的直接经济损失，扣除部分不得超过您当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
- 存在法定解除劳动合同情形：
- 法律规定：若用人单位存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为您缴纳社会保险费等法定情形，您可以解除劳动合同。
- 工资情况：您不仅有权要求用人单位支付已工作期间的工资，还可以依据法律规定要求用人单位支付经济补偿。
三、工资计算方式
工资的计算通常依据双方合同约定的工资标准，结合实际工作的天数来确定。例如，若约定月工资为5000元，一个月按21.75天计算日工资，则工作几天就按相应天数乘以日工资来发放。具体计算公式为：
\(日工资 = \frac{月工资}{21.75天}\)
\(应得工资 = 日工资 \times 实际工作天数\)
四、维权途径
若用人单位拒绝支付离职工资或经济补偿，您可以通过以下途径维权：
- 收集证据：如考勤记录、工作成果、劳动合同等，以证明自己的劳动关系和应得工资。
- 投诉举报：向劳动监察部门投诉用人单位的违法行为。
- 申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工资及经济补偿。
- 提起诉讼：若仲裁裁决未得到执行，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，无论您处于试用期还是正式用工期间，只要按照法定程序解除劳动合同并办理好离职手续，您均有权要求用人单位支付已工作部分的工资。在特定情况下，您还有权要求用人单位支付经济补偿。若遇到用人单位拒付工资或补偿的情况，您应依法维权，确保自己的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。