针对你提出的“调岗不去让你5天8小时怎么办”的问题，这通常涉及到劳动合同变更和用人单位调岗的合法性判断，以下是我的详细分析：

1. 调岗的合法性判断：

   • 劳动合同约定：首先，要查看你与用人单位签订的劳动合同中是否有关于调岗的明确约定。如果合同中有相关条款，且调岗符合合同约定，那么用人单位的调岗行为可能是合法的。
   • 生产经营需要：即使合同中没有明确约定，如果用人单位能够证明调岗是出于生产经营的需要，且调岗后的工作岗位与你的能力、技能相匹配，没有降低你的工资待遇，那么调岗也可能被视为合法。
   • 协商一致：调岗应当遵循协商一致的原则。如果用人单位未经你同意，单方面决定调岗，且调岗不符合上述合法性条件，那么这种调岗行为可能是违法的。

2. 如果调岗不合法，你的应对策略：

   • 拒绝调岗：如果用人单位的调岗行为不合法，你有权拒绝调岗。在这种情况下，用人单位不能仅因你拒绝调岗就对你进行不利处理，如降低工资、解除劳动合同等。
   • 要求继续履行原合同：你可以要求用人单位继续履行原劳动合同，即保持你原有的工作岗位和工资待遇。
   • 寻求法律援助：如果用人单位坚持违法调岗，并对你进行了不利处理，你可以向劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

3. 关于“5天8小时”的工作安排：

   • 正常工作时间：如果用人单位将你安排为“5天8小时”的工作制，且这符合你原劳动合同的约定，或者经过你同意，那么这种工作安排是合法的。
   • 变相降薪或调岗：然而，如果用人单位以“5天8小时”为名，实际上是在变相降低你的工资待遇或调整你的工作岗位（如从重要岗位调到边缘岗位），且这种调整没有合法依据，那么这种行为可能是违法的。在这种情况下，你可以按照上述应对策略进行维权。

行动建议：

• 与用人单位沟通：首先，尝试与用人单位进行沟通，了解调岗的具体原因和目的，以及“5天8小时”工作安排的具体内容。通过沟通，你可能能够找到双方都能接受的解决方案。
• 收集证据：如果沟通无果，或者你认为用人单位的调岗行为不合法，那么开始收集相关证据，如劳动合同、工资单、调岗通知等。这些证据将有助于你在后续的维权过程中证明自己的主张。
• 申请劳动仲裁：如果必要，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位撤销违法的调岗决定，或者赔偿因违法调岗给你造成的损失。

最后，我想强调的是，劳动纠纷的处理需要依据具体的法律法规和事实情况进行判断。如果你对上述分析有任何疑问，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。