结论前置：针对公司调岗员工不接受，转而安排上5天8小时制上班的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
一、分析调岗的合法性
合同约定：首先，需要查看劳动合同中是否有关调岗的约定。如果合同中明确规定了公司可以因特定原因（如业务需要、员工能力等）对员工进行调岗，并且调岗后的岗位与原岗位在工作内容、薪酬待遇等方面没有显著差异，那么公司的调岗行为可能具有合法性。
协商一致：即使合同中有调岗的约定，公司也应当与员工进行协商，并达成一致意见。如果公司未经员工同意，单方面进行调岗，那么这种行为可能构成违约，员工有权拒绝。
合理性判断：如果合同中没有明确约定调岗条款，或者调岗后的岗位与原岗位存在显著差异（如工作内容、薪酬待遇等），那么员工可以评估调岗的合理性。如果调岗不合理，员工有权拒绝。
二、针对5天8小时制上班的应对
了解公司制度：员工需要了解公司关于工作时间、加班、调休等方面的制度。如果公司安排5天8小时制上班符合公司制度，并且没有违反相关法律法规（如《劳动法》中关于工作时间的规定），那么员工可能需要接受这种安排。
沟通协商：如果员工对5天8小时制上班有异议，可以与公司进行沟通协商。员工可以提出自己的合理诉求，如希望保持原有的工作时间安排、希望获得相应的加班补偿等。在协商过程中，员工可以寻求工会或劳动监察部门的帮助和支持。
法律途径：如果沟通协商无果，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司撤销不合理的调岗决定或恢复原有的工作时间安排。在劳动仲裁过程中，员工需要提供相关证据来支持自己的主张，如劳动合同、公司调岗通知、沟通协商记录等。
三、注意事项
保留证据：在整个过程中，员工需要保留好相关证据，如劳动合同、公司调岗通知、沟通协商记录、工资单等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
及时咨询：如果员工对公司的调岗决定或工作时间安排有疑问或不满，建议及时咨询专业律师或劳动监察部门。他们可以提供专业的法律意见和帮助，指导员工如何维护自己的合法权益。
理性维权：在维权过程中，员工需要保持理性，避免采取过激行为。过激行为不仅可能损害自己的形象，还可能影响维权效果。
最后，针对公司调岗员工不接受，转而安排上5天8小时制上班的情况，员工需要分析调岗的合法性，针对5天8小时制上班提出合理诉求，并在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。