针对您提出的“工厂超过六十岁怎么处理”的问题，这主要涉及到工人的退休政策。根据《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》（国发〔1978〕104号）的相关规定，我可以为您详细解答如下：

一、退休条件

对于全民所有制企业、事业单位和党政机关、群众团体的工人，符合以下条件之一的，应当退休：

1. 男年满六十周岁，女年满五十周岁，且连续工龄满十年的。
2. 从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或者其他有害身体健康的工作，男年满五十五周岁、女年满四十五周岁，且连续工龄满十年的（此规定也适用于工作条件与工人相同的基层干部）。

二、退休待遇

工人退休以后，每月将按照一定标准发给退休费，直至去世为止。具体标准根据工人的工龄、参加革命工作的时期以及是否完全丧失劳动能力等因素来确定。例如，对于符合退休条件且在抗日战争时期参加革命工作的工人，将按本人标准工资的百分之九十发给退休费；对于解放战争时期参加革命工作的工人，则按本人标准工资的百分之八十发给，以此类推。

三、特殊情况处理

1. 如果工人因工致残或完全丧失劳动能力，且符合退休条件，他们也将享受相应的退休待遇。对于饮食起居需要人扶助的工人，除了按本人标准工资的百分之九十发给退休费外，还可以根据实际情况发给一定数额的护理费。
2. 对于患二、三期硅肺病（或矽肺病）离职休养的工人，如果本人自愿，也可以选择退休，并享受相应的退休待遇。

四、其他注意事项

1. 工人退休后，其家庭生活确实困难的，或多子女上山下乡、子女就业少的，原则上可以招收其一名符合招工条件的子女参加工作。
2. 工人退休后，应尽量回到农村安置（如果家居农村），并享受相应的口粮供应等政策。
3. 退休工人的退休费由企业行政支付（对于企业单位）或由退休工人居住地方的县级民政部门另列预算支付（对于党政机关、群众团体和事业单位）。

五、关于延迟退休年龄的说明

需要注意的是，根据《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》，自2025年1月1日起，有关退休年龄的规定可能会有所调整。因此，在具体实施时，还需要关注最新的政策动态。

综上所述，当工厂中的工人超过六十岁且符合退休条件时，他们应当按照相关规定办理退休手续，并享受相应的退休待遇。如果您或您的家人遇到此类情况，建议及时咨询当地劳动部门或社保机构以获取更具体的指导和帮助。