针对您提出的“如果工人超过60岁怎么办”的问题，这确实是一个涉及超龄劳动者权益保障的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，我国法律并未禁止雇佣超龄员工，即超过法定退休年龄的劳动者。然而，由于超龄劳动者无法直接适用现行的劳动法和劳动合同法，他们在相关权益保障方面确实面临一些挑战。为了应对这些问题，人力资源社会保障部发布了《超龄劳动者基本权益保障暂行规定（公开征求意见稿）》，为超龄劳动者的基本权益保障提供了法律依据。

一、超龄劳动者的用工协议

根据暂行规定，用人单位应当与超龄劳动者订立书面用工协议，明确工作内容、工作地点、工作时间、协议期限、休息休假、劳动报酬、社会保险等事项。这一规定有助于保障超龄劳动者的合法权益，避免因口头协议或模糊约定而引发的纠纷。

二、超龄劳动者的工作安排

用人单位在安排超龄劳动者工作时，一般不安排加班，并且不得安排超龄劳动者从事有职业禁忌等危害其身心健康的劳动或者危险作业。这是为了保护超龄劳动者的身体健康，避免他们因过度劳累或从事不适合的工作而受到伤害。

三、超龄劳动者的工伤保险

针对超龄劳动者难以获得工伤保险保障的问题，暂行规定强调，用人单位应当按照国家规定为超龄劳动者参加工伤保险并缴纳工伤保险费，而个人则不需要缴纳。这一规定确保了超龄劳动者在遭遇工伤后能够获得相应的赔偿。

四、超龄劳动者的养老金和医疗保险

对于已经享受基本养老保险待遇和职工医疗保险退休人员待遇的超龄劳动者，他们继续工作并不会改变其享受这些待遇的资格。同时，对于尚未达到基本养老保险或基本医疗保险最低缴费年限的超龄劳动者，他们可以选择以个人身份继续缴纳有关社会保险费，或者与用人单位协商通过用人单位参保缴费。

五、超龄劳动者的维权途径

如果超龄劳动者遇到用人单位恶意欠薪、克扣工资、逃脱保险责任等行为，他们可以通过多种途径进行维权。暂行规定将超龄劳动者的基本权益纳入了劳动保障监察、安全生产和职业病防治监督管理的范围，同时也将超龄劳动者基本权益争议纳入了劳动争议调解仲裁的范围。这为超龄劳动者提供了更加便捷高效的权益保障渠道。

六、实际案例与建议

在实际操作中，用工主体应与超龄员工签订书面形式的劳务或聘用合同，并对劳务内容、工作时间、劳动强度、保护措施、劳务报酬、可能出现的风险事项及处置措施等进行明确约定。同时，用工主体还应定期对超龄员工进行体检，确保他们的身体健康状况能够适应所从事的工作。对于超龄员工来说，签订书面合同并适当留存合同履行过程的证据，是纠纷发生后维护自身合法权益的关键。

综上所述，对于超过60岁的工人，我国法律并未禁止其继续工作，而是通过一系列规定来保障他们的基本权益。如果您或您身边的超龄劳动者在就业过程中遇到任何问题，都可以依法维护自己的权益。