结论前置：试用期推迟是否可以仲裁，取决于推迟的原因以及是否因此给劳动者造成了损害。如果用人单位无正当理由推迟试用期，且该行为违反了劳动合同或相关法律法规，给劳动者造成了损害，那么劳动者是可以申请劳动仲裁的。
详细分析：
试用期推迟的合法性：
- 试用期是劳动合同中的一部分，其长度、开始和结束时间都应在劳动合同中明确约定。如果用人单位想要推迟试用期，必须与劳动者协商一致，并修改劳动合同中的相关条款。
- 如果用人单位未经劳动者同意，单方面推迟试用期，这种行为可能构成违约，劳动者有权要求用人单位按照原合同履行，或者寻求法律救济。
试用期推迟对劳动者的影响：
- 试用期推迟可能影响劳动者的工资收入、福利待遇以及职业发展等。如果推迟导致劳动者无法按时享受应有的待遇，或者错过了更好的职业机会，那么劳动者可能会因此遭受损失。
- 劳动者在试用期内享有与正式员工相似的权益，包括但不限于工资、社保、福利等。如果试用期推迟导致这些权益受损，劳动者有权要求赔偿。
劳动仲裁的适用性：
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。当劳动者与用人单位之间因劳动合同、工资、福利等问题发生争议时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 如果试用期推迟行为违反了劳动合同或相关法律法规，且给劳动者造成了损害，那么劳动者可以依法向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位承担相应的法律责任。
法律建议：
- 如果您作为劳动者遇到了试用期被推迟的情况，首先应与用人单位进行沟通，了解推迟的原因，并尝试协商解决。
- 如果沟通无果，或者您认为用人单位的行为违反了法律法规，那么您可以收集相关证据（如劳动合同、工资单、沟通记录等），向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请仲裁前，建议您先咨询专业的劳动法律师，以了解您的权益和可能的法律后果，从而做出更明智的决策。
可能法律后果：
- 如果劳动争议仲裁委员会认定用人单位的行为违法，那么用人单位可能需要承担继续履行合同、赔偿损失等法律责任。
- 具体的赔偿金额和方式将根据劳动者的实际损失、用人单位的过错程度以及相关法律法规的规定来确定。
总之，试用期推迟是否可以仲裁取决于多种因素。如果您对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。