核心结论：村上聘请您上岗却没有签订合同，这种情况虽然不符合法律规定，但您仍可以通过收集证据来维护自己的权益，同时建议尽快与村里协商补签合同。以下是详细分析：

1. 法律角度分析：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，且应当订立书面劳动合同。村上聘请您上岗却没有签订合同，这违反了法律的强制性规定。
   • 尽管没有书面合同，但您与村上之间仍然存在事实劳动关系。这意味着，您仍然享有劳动法规定的各项权益，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利等。

2. 证据收集建议：

   • 由于没有书面合同，您需要收集其他证据来证明您与村上之间的劳动关系。这些证据可以包括：工资支付记录（如银行转账记录、工资条等）、工作证或工作服、考勤记录、同事的证言、工作照片或视频等。
   • 这些证据将有助于您在后续可能出现的劳动争议中证明自己的权益。

3. 协商补签合同：

   • 我建议您尽快与村上进行协商，要求补签书面劳动合同。合同中应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等条款。
   • 补签合同不仅有助于明确双方的关系，还能为您的权益提供更有力的法律保障。

4. 维权途径：

   • 如果村上拒绝补签合同或侵犯您的合法权益，您可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的权益。
   • 在维权过程中，您需要提供之前收集的证据来支持自己的主张。

5. 注意事项：

   • 在与村上协商或维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 如果您对法律程序不熟悉，可以寻求我的帮助，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。

总结与建议：村上聘请您上岗却没有签订合同，这确实是一个需要关注的问题。但您不必过于担心，因为您仍然享有劳动法规定的各项权益。我建议您尽快收集证据、与村上协商补签合同，并在必要时寻求我的法律帮助来维护自己的权益。