首先，老板请员工却没有签订合同，这是违反《劳动合同法》的行为。根据法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，并应当在一个月内订立书面劳动合同。针对这种情况，你可以采取以下措施：

1. 与老板沟通：

   • 明确表达你对未签订劳动合同的担忧，以及这对你权益的影响。
   • 提出要求签订书面劳动合同，并明确合同内容应包含的条款，如工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险等。

2. 收集证据：

   • 保存好与老板的沟通记录，包括短信、邮件、聊天记录等，以证明你曾提出过签订劳动合同的要求。
   • 收集你在该单位工作的证据，如工作照、工作服、考勤记录、同事证言等，以证明你与单位存在劳动关系。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果老板拒绝签订劳动合同，你可以向当地的劳动监察部门投诉，要求他们介入调查并督促老板与你签订劳动合同。
   • 劳动监察部门会根据调查结果，对用人单位进行相应的处理，如责令改正、罚款等。

4. 寻求法律援助：

   • 如果你的权益受到严重侵害，或者劳动监察部门的处理结果不满意，你可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 你可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权方法。

5. 了解法律后果：

   • 用人单位未与劳动者签订劳动合同，需要承担一定的法律责任，包括支付双倍工资、补缴社会保险等。
   • 如果因此导致劳动者权益受损，用人单位还需要承担相应的赔偿责任。

总之，面对老板未签订劳动合同的情况，你应积极采取措施维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。