在劳动仲裁过程中，一般并不称呼“审判长”，而是称呼“仲裁员”。以下是对这一问题的详细解释：

劳动仲裁与法院审判的区别

首先，我们需要明确劳动仲裁与法院审判在性质上的区别。劳动仲裁是一种非诉讼的争议解决方式，它由劳动争议仲裁委员会负责处理劳动争议案件。而法院审判则是诉讼程序，由人民法院负责审理和判决案件。由于这种性质上的差异，劳动仲裁过程中的称谓也与法院审判有所不同。

劳动仲裁中的称谓

在劳动仲裁过程中，仲裁委员会会指派一名或多名仲裁员组成仲裁庭，负责审理劳动争议案件。这些仲裁员在仲裁过程中扮演着类似法官的角色，但他们并不被称为“审判长”，而是被称为“仲裁员”。仲裁员负责听取双方当事人的陈述和证据，进行调解或作出裁决。

称呼“审判长”的适用场景

“审判长”这一称谓通常适用于法院审判过程中。在法院审判中，审判长是合议庭的负责人，负责主持庭审活动，引导双方当事人进行辩论，并最终作出判决。然而，在劳动仲裁中，由于并不存在合议庭和审判长的概念，因此这一称谓并不适用。

实际操作建议

1. 了解仲裁程序：在参与劳动仲裁前，建议双方当事人了解仲裁程序和相关规定，以便更好地配合仲裁员的工作。
2. 尊重仲裁员：在仲裁过程中，双方当事人应尊重仲裁员的权威和地位，遵守仲裁庭的纪律和规定。
3. 准备充分证据：为了支持自己的主张，双方当事人应准备充分的证据材料，并在仲裁过程中清晰、准确地陈述自己的观点和理由。

总结来说，在劳动仲裁过程中，我们一般称呼负责审理案件的人员为“仲裁员”，而不是“审判长”。这一称谓的差异反映了劳动仲裁与法院审判在性质上的不同。如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。