在劳动仲裁程序中，仲裁员通常被称为“仲裁员”，这是他们在整个仲裁过程中的正式称谓。不过，为了更全面地解答你的问题，我可以从以下几个角度进一步说明：

1. 仲裁员的身份与角色：

   • 仲裁员是依法被聘任，负责处理劳动争议案件的专业人员。他们具备处理劳动争议所需的专业知识和能力，包括法律知识、人力资源管理知识等。
   • 在仲裁过程中，仲裁员扮演着中立、公正的角色，负责听取双方当事人的陈述和辩论，审查相关证据，并最终作出裁决。

2. 仲裁员的称呼规范：

   • 在仲裁庭审中，仲裁员会明确告知双方当事人自己的身份，即“仲裁员”。
   • 双方当事人在陈述、辩论或提问时，也应使用“仲裁员”这一正式称谓来称呼仲裁庭的成员，以体现对仲裁程序的尊重和遵守。

3. 仲裁员与其他参与者的区别：

   • 与仲裁员不同，劳动仲裁的双方当事人分别被称为“申请人”和“被申请人”。申请人是指主动提起仲裁申请的一方，而被申请人则是被申请方，即与申请人存在劳动争议并需参与仲裁程序的另一方。
   • 此外，仲裁过程中还可能涉及书记员、证人等其他参与者，他们各自有明确的身份和角色，与仲裁员不同。

4. 实际案例中的称呼应用：

   • 在实际的劳动仲裁案例中，你可以听到这样的表述：“仲裁员，我认为对方当事人的主张缺乏事实依据……”或“被申请人辩称，其已按照合同约定支付了劳动报酬，仲裁员请予考虑。”这些表述都体现了对仲裁员正式称谓的使用。

建议：

• 如果你即将参与劳动仲裁程序，建议你在庭审前了解并熟悉仲裁员的身份和角色，以及庭审中的基本礼仪和称呼规范。
• 在庭审过程中，保持对仲裁员的尊重，使用正式的称谓进行交流和辩论，这有助于维护庭审的秩序和公正性。

如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我将竭诚为你提供专业的法律支持和建议。