手指头压去肉（即手指因外力导致软组织损伤）的赔偿问题，需根据具体受伤原因、责任主体及法律关系来确定赔偿方案。以下分情况说明：

1. 如果是因工作原因受伤（工伤）

   • 赔偿依据：根据《工伤保险条例》，劳动者在工作时间、工作场所因工作原因受伤，属于工伤范畴。
     
   • 赔偿项目：包括医疗费、停工留薪期工资（受伤期间原工资福利不变）、护理费、交通费、住院伙食补助费等；若构成伤残（需劳动能力鉴定），还可主张一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
     
   • 流程：需先申请工伤认定（单位应在30日内申请，逾期可自行申请），再申请劳动能力鉴定，最后根据鉴定结果协商或申请劳动仲裁索赔。

2. 如果是因他人侵权受伤（如交通事故、故意伤害等）

   • 赔偿依据：根据《民法典》侵权责任编，侵权人需赔偿因侵权行为造成的损失。
     
   • 赔偿项目：包括医疗费、误工费（因受伤减少的收入）、护理费、营养费、交通费等；若构成伤残（需司法鉴定），还可主张残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。
     
   • 流程：需先固定证据（如现场照片、证人证言、医疗记录等），再与侵权人协商赔偿；协商不成可向法院起诉，通过司法程序确定赔偿金额。

3. 如果是因自身原因受伤（如操作机器时未遵守安全规范）

   • 赔偿可能性：若完全因自身过错导致，一般需自行承担损失；但若机器存在设计缺陷或安全隐患（如未设置防护装置），可向机器生产者或销售者主张产品责任赔偿。
     
   • 赔偿依据：根据《民法典》产品责任编，产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可向生产者或销售者索赔。
     
   • 流程：需证明机器存在缺陷（如专业机构鉴定报告）及缺陷与受伤之间的因果关系，再通过协商或诉讼索赔。

补充说明：

• 赔偿金额需结合实际损失（如医疗费票据、收入证明等）和伤残等级（若构成）综合计算，建议保留所有相关证据。
  
• 若涉及多方责任（如工伤中单位未缴纳社保、侵权中多方过错），赔偿比例需根据责任大小划分。
  

如有具体受伤场景或证据材料，可进一步向我说明，我会帮你分析赔偿方案。