结论：工人6点30分死在办公室，是否算工伤不能一概而论，需要结合具体情况来判断。

分析：

1. 工伤认定的一般原则： 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤认定主要遵循“三工”原则，即工作时间、工作场所、因工作原因。若工人的死亡符合这三个条件，则通常会被认定为工伤。

2. 具体到本案例的情况：

   • 工作时间：公司规定8点上班，工人6点30分死亡，从时间上看，并不在公司规定的工作时间内。但这里存在一个特殊情况，即如果工人是在提前到公司准备工作，且这种提前到岗是公司允许或要求的，那么这段时间也可能被视为工作时间的一部分。
   • 工作场所：工人死在办公室，这符合工作场所的条件。
   • 因工作原因：这是判断是否为工伤的关键。如果工人的死亡是因为工作原因，如加班过度、工作紧张导致的突发疾病等，那么更有可能被认定为工伤。但如果死亡原因与工作无关，如个人健康问题、意外事件等，则可能不被认定为工伤。

3. 可能的法律后果：

   • 如果工人的死亡被认定为工伤，那么其家属有权享受工伤保险待遇，包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。
   • 如果不被认定为工伤，那么家属可能无法享受这些待遇，但可以根据其他法律规定（如民事侵权责任）寻求赔偿。

4. 建议：

   • 对于公司而言，应尽快查明工人死亡的具体原因，并收集相关证据，以便在工伤认定过程中提供有力支持。
   • 对于家属而言，如果认为工人的死亡与工作有关，应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。
   • 在整个过程中，建议双方都咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到充分保障。

进一步思考： 工伤认定是一个复杂的过程，涉及多个方面的因素。在实际操作中，除了上述“三工”原则外，还需要考虑其他因素，如工人的年龄、健康状况、工作环境等。因此，在判断工人6点30分死在办公室是否算工伤时，需要综合考虑各种因素，并依据相关法律法规进行具体分析。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。