老板擅自降工资，你是可以采取法律手段维护自己权益的，但具体能否“告他”以及如何操作，需要分情况讨论：
一、如果降薪行为违反了劳动合同或法律法规
法律依据：
- 根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资。这意味着，未经你同意，老板单方面降薪是违法的。
- 同时，如果劳动合同中明确规定了工资标准，老板擅自降低也违反了合同约定。
应对措施：
- 与老板协商：首先，你可以尝试与老板沟通，说明降薪行为违反了劳动合同和法律法规，要求恢复原工资水平。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会介入调查，并可能对老板进行处罚，要求其补发工资。
- 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未解决，你可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求确认降薪行为违法，并裁决老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
二、如果降薪行为有合法依据或双方有约定
特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如公司经营困难、员工严重违反规章制度等，老板可能根据法律法规或公司规章制度进行降薪。但这种情况需要符合法定条件，并且通常需要与员工协商一致或经过法定程序。
- 如果双方在劳动合同或补充协议中约定了降薪的条件和程序，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么老板在符合约定条件的情况下降薪可能是合法的。
应对措施：
- 审查合同和规章制度：首先，你需要仔细审查劳动合同和公司规章制度，看看是否有关于降薪的约定或规定。
- 咨询专业意见：如果你对合同或规章制度的内容有疑问，或者认为降薪行为仍然不合法，可以咨询专业律师的意见，了解自己的权益和可能的维权途径。
- 考虑协商或妥协：如果降薪行为确实有合法依据，且你希望继续在公司工作，可以考虑与老板协商，寻求双方都能接受的解决方案，如分期补发工资、调整工作岗位等。
三、关于“告他”的具体操作
准备证据：
- 在采取法律手段之前，你需要收集并整理相关证据，如劳动合同、工资条、降薪通知、与老板的沟通记录等，以证明降薪行为的存在和违法性。
选择维权途径：
- 根据你的具体情况和需求，选择合适的维权途径，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起民事诉讼等。
遵循法律程序：
- 在维权过程中，你需要遵循法律程序，如提交书面申请、参加听证会、提供证据等。如果你不熟悉法律程序，可以寻求专业律师的帮助。
最后，我想强调的是，劳动权益是受到法律保护的。如果老板擅自降薪，你有权采取法律手段维护自己的权益。但同时，我也建议你保持冷静和理性，通过合法途径解决问题，避免采取过激行为或违法手段。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。