针对您提出的“儿女不孝顺起诉怎么处理”的问题，这确实是一个涉及家庭伦理和法律责任的严肃话题。以下是我为您详细梳理的处理流程和建议：
一、法律基础
首先，根据《民法典》的相关规定，成年子女对父母有赡养扶助的义务。如果成年子女不履行这一义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这包括基本的生活费，以及有特殊需求的父母还可以要求子女支付医药费、护理费等。
二、处理流程
调解阶段：
- 在决定起诉之前，您可以尝试通过居委会或村委会的人民调解委员会进行调解。调解是一种更为温和、灵活的方式，有助于修复家庭关系，同时也能达到解决问题的目的。
- 如果调解成功，双方可以签订调解协议，明确子女的赡养义务和具体支付方式。
诉讼阶段：
- 如果调解不成，或者子女拒绝履行调解协议，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如子女的身份信息、自己的经济状况、子女的经济能力等，以证明子女未履行赡养义务。
- 法院将根据您的需要、子女的负担能力和当地的生活水平，确定赡养费的数额。
执行阶段：
- 如果法院判决子女支付赡养费，但子女仍不履行，您可以依据生效判决书向原审法院申请强制执行。
- 法院可以依法采取强制措施，如冻结子女账户、直接划拨存款等，迫使子女履行赡养义务。
三、具体建议
收集证据：
- 在起诉前，务必收集好相关证据，如子女的收入证明、自己的医疗记录、生活困难证明等。
- 这些证据将有助于法院更准确地判断子女的赡养能力和您的实际需求。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉，或者担心自己无法有效维护权益，可以寻求法律援助机构的帮助。
- 法律援助机构可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，确保您的权益得到充分保障。
保持冷静和理性：
- 在处理这类家庭纠纷时，保持冷静和理性至关重要。
- 避免情绪化的行为，如辱骂、殴打等，这些行为不仅无法解决问题，还可能加剧矛盾。
考虑子女的实际情况：
- 在确定赡养费数额时，也要考虑子女的实际情况和负担能力。
- 如果子女确实存在经济困难或其他特殊情况，可以与子女协商调整赡养费数额或支付方式。
四、案例参考
以某法院处理的类似案件为例，一位年事已高的母亲因子女未全面履行赡养义务而诉至法院。法院在了解事实后，结合子女的实际负担能力和母亲的实际需求，组织双方达成了调解协议。最终，子女按照协议支付了赡养费，并轮流照顾母亲的生活。这个案例表明，通过法律途径解决赡养纠纷是可行的，并且法院会综合考虑各种因素来确保判决的公正性和合理性。
总之，面对儿女不孝顺的情况，您可以通过调解或诉讼等法律途径来维护自己的权益。在处理过程中，务必保持冷静和理性，收集好相关证据，并考虑子女的实际情况。希望这些建议能对您有所帮助。