针对您提出的“儿女不孝怎么起诉”的问题，这确实是一个涉及家庭伦理和法律责任的严肃话题。以下是我为您详细梳理的起诉流程和相关法律依据，希望能为您提供清晰的指导。

一、法律依据

根据《民法典》第1067条的规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这包括生活费、医药费、护理费等特殊需求。如果成年子女不履行这些义务，父母有权通过法律途径来维护自己的权益。

二、起诉流程

1. 调解尝试：

   • 在正式起诉之前，您可以尝试通过居委会或村委会的人民调解委员会进行调解。这是一个相对温和且成本较低的解决方式，有助于维护家庭关系的和谐。

2. 准备起诉材料：

   • 如果调解无果，您需要准备起诉材料，包括但不限于：起诉状（明确诉讼请求和事实理由）、身份证明（您的身份证和子女的身份证复印件）、证据材料（如子女不履行赡养义务的证据、您的生活困难证明等）。

3. 向法院提起诉讼：

   • 携带准备好的起诉材料，前往您所在地的人民法院提起诉讼。法院将审查您的材料，并决定是否受理。

4. 法院审理与判决：

   • 一旦法院受理您的案件，将安排开庭审理。在审理过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉讼请求。法院将根据父母的需要、子女的负担能力和当地的生活水平来确定赡养费的数额。

5. 执行判决：

   • 如果子女在法院判决后仍不履行赡养义务，您可以依据生效判决书向原审法院申请强制执行。法院可以依法采取强制措施，如冻结子女账户、直接划拨存款等，以迫使子女履行赡养义务。

三、特殊情况处理

• 生活困难无力诉讼：如果您因生活困难无力进行诉讼，您可以向检察机关申请民事支持起诉。检察机关将审查您的案件，并在认为您处于弱势地位且符合支持起诉范围时，作出支持起诉决定，并依法向法院发出支持起诉意见书。

• 多子女赡养纠纷：如果涉及多个子女不履行赡养义务的情况，您可以同时起诉所有子女，并要求他们共同承担赡养责任。在调解或审理过程中，法院将综合考虑各子女的经济状况和赡养能力，合理分配赡养责任。

四、建议与提醒

• 保留证据：在起诉前和起诉过程中，务必保留好所有相关证据，如子女不履行赡养义务的书面证明、医疗记录、生活困难证明等。这些证据将对您维护自己的权益至关重要。

• 寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求法律援助机构的帮助。他们可以提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您更好地维护自己的权益。

• 保持冷静与理性：在处理这类家庭纠纷时，保持冷静和理性至关重要。尽量避免情绪化的行为和言辞，以免加剧矛盾并影响案件的审理结果。

希望以上信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。