日工资180元是否包含超出8小时的加班费，这主要取决于劳动合同或公司规章制度中的具体约定，以及实际的工作时间和加班情况。以下从几个不同角度进行分析：
劳动合同或公司规章制度中的约定：
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了日工资180元是包含加班费的，并且加班费的计算方式也明确无误，那么在这种情况下，日工资180元就是包含了超出8小时的加班费的。
- 如果劳动合同或公司规章制度中没有明确规定日工资是否包含加班费，或者规定不明确，那么就需要根据实际情况和法律法规来判断。
实际工作时间和加班情况：
- 如果员工每天实际工作时间不超过8小时，且没有加班，那么日工资180元就是其正常工作时间的工资，不涉及加班费的问题。
- 如果员工每天实际工作时间超过8小时，存在加班情况，那么就需要根据加班时间和加班费的计算方式来确定日工资180元中是否包含了加班费。一般来说，加班费是按照正常工资的一定比例（如1.5倍、2倍、3倍等）来计算的，具体比例取决于加班的时间段（如工作日加班、休息日加班、法定节假日加班等）。
法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有获得劳动报酬的权利，且劳动报酬应当按照国家规定和劳动合同约定支付。如果日工资180元明显低于当地最低工资标准或者明显不合理，那么劳动者有权要求用人单位进行调整。
- 同时，如果用人单位未按照劳动合同或公司规章制度的规定支付加班费，劳动者也有权要求用人单位补发加班费，并可能因此获得相应的经济补偿。
举例说明：
假设某员工的日工资约定为180元，且劳动合同中明确规定这180元中包含了超出8小时的加班费，加班费按照正常工资的1.5倍计算。如果该员工某天工作了10小时，那么其加班时间为2小时，加班费应为正常小时工资（假设为x元/小时）的1.5倍乘以2小时，即3x元。如果这3x元已经包含在180元中，那么该员工的日工资就是180元（其中正常工作时间工资为8x元，加班费为3x元，合计11x元，但这里为了简化说明，我们假设正常小时工资x与日工资180元之间的关系已经通过某种方式调整，使得8x+3x=180元成立，实际上这需要根据具体的工资结构和加班费计算方式来确定）。然而，在实际情况中，这种包含加班费的日工资约定往往需要明确且合理，否则可能引发劳动争议。
建议：
- 对于劳动者来说，在签订劳动合同时，一定要仔细阅读合同条款，特别是关于工资和加班费的部分，确保自己的权益得到保障。
- 如果对日工资是否包含加班费有疑问，可以向用人单位的人力资源部门或相关负责人进行咨询和确认。
- 如果发现用人单位未按照劳动合同或公司规章制度的规定支付加班费，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
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