员工在外偷窃，公司通常有权辞退该员工，但需满足一定条件。以下从法律依据、适用情况及操作流程三个维度进行详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
- （二）严重违反用人单位的规章制度的；
- （六）被依法追究刑事责任的。
员工在外偷窃，若该行为被公司规章制度明确界定为严重违纪行为，或者员工因此被依法追究刑事责任，公司则有权依据上述法律规定解除劳动合同。
适用情况
公司规章制度明确规定
- 如果公司的规章制度（如《员工手册》）中明确规定，员工在外偷窃属于严重违反规章制度的行为，并且该规章制度已经过合法程序制定，如经过职工代表大会或全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或职工代表平等协商确定，并向员工公示或告知，那么公司可以依据此规定辞退员工。
员工被依法追究刑事责任
- 若员工在外偷窃的行为构成犯罪，并被依法追究刑事责任，如被法院判处有期徒刑、拘役或罚金等刑罚，公司可立即解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
操作流程
调查取证
- 在决定辞退员工之前，公司必须进行充分的调查，并收集确凿的证据，如监控录像（若涉及公司场所或周边）、证人证言、公安机关的立案通知书或判决书等，以证明员工的偷窃行为。
通知工会（如设有工会）
- 如果公司设有工会组织，根据法律规定，用人单位在单方解除劳动合同前，应当事先将理由通知工会，并听取工会的意见。这是为了保障员工的合法权益，确保辞退决定的合法性和合理性。
出具解除劳动合同证明
- 公司辞退员工时，应依法向员工出具解除劳动合同的证明，并在规定的时间内为员工办理档案和社会保险关系的转移手续。这是公司的法定义务，必须履行。
报案与追责（如构成犯罪）
- 如果员工的偷窃行为构成犯罪，公司除了可以解除劳动合同外，还应及时向公安机关报案，配合司法机关追究其刑事责任。这不仅是公司的权利，也是公司的社会责任。
注意事项
- 证据确凿性：公司必须确保有充分且确凿的证据证明员工的偷窃行为，否则可能面临法律风险，如被员工起诉违法解除劳动合同等。
- 程序合法性：辞退员工需遵循法定程序，如提前通知员工、听取员工申辩等步骤。未遵循法定程序可能导致辞退行为被认定为违法，从而需要支付赔偿金。
- 规章制度明确性：公司应制定明确的规章制度，并在员工入职时让其签署相关协议，明确规定此类行为的处理方式和后果。这将有助于在发生争议时提供有力的法律支持。
总结来说，员工在外偷窃，若公司规章制度有明确规定或员工被依法追究刑事责任，公司有权辞退该员工。但在实际操作中，公司应确保调查取证的充分性、合法性，并遵循法定的解雇程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。