结论：工资条签了字但工资不对，仍然可以申请劳动仲裁。签字并不等同于对工资数额的认可，若能提供证据证明工资存在错误，劳动仲裁机构会依法进行裁决。
分析说明：
签字行为的法律意义：
- 签字在法律上通常被视为对文件内容的确认和接受。然而，在工资条上签字，并不必然意味着劳动者对工资数额的完全认可。特别是在工资数额存在争议或错误的情况下，签字可能仅表示劳动者收到了工资条，而并非对工资数额的确认。
劳动仲裁的适用性：
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。当劳动者认为用人单位侵犯了其合法权益，如工资支付不足、加班费未支付等，可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 在工资争议中，即使工资条上有劳动者的签字，如果劳动者能提供证据证明工资数额存在错误，如银行转账记录、考勤记录、工资计算明细等，劳动仲裁机构仍然会依法进行裁决。
证据的重要性：
- 在申请劳动仲裁时，证据是关键。劳动者需要收集并整理与工资争议相关的证据，如工资条、银行转账记录、考勤记录、工资计算明细、与用人单位的沟通记录等。
- 这些证据将有助于证明劳动者的主张，即工资数额存在错误，并应得到相应的补发或调整。
行动建议：
收集证据：
- 劳动者应尽快收集与工资争议相关的证据，包括工资条、银行转账记录、考勤记录等。这些证据将作为申请劳动仲裁的重要依据。
与用人单位协商：
- 在申请劳动仲裁前，劳动者可以尝试与用人单位进行协商，寻求和解。如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁。在申请时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
寻求法律援助：
- 如果劳动者在劳动仲裁过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求专业律师的协助。律师将提供法律咨询、代理仲裁等服务，帮助劳动者维护其合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条：发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
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