环卫工人在工作期间受伤，其赔偿问题主要依据《工伤保险条例》等相关法律法规来确定。针对您提出的问题，我将从工伤认定、赔偿项目及金额、以及特殊情况（如工作时出车祸）的处理等方面，为您详细阐述赔偿流程。

一、工伤认定

首先，您或您的单位需要在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织也可以在1年内直接提出申请。申请时需要准备工伤认定申请表、劳动关系证明材料（如劳动合同）、医疗机构出具的诊断证明书等。社会保险行政部门会在受理申请后60日内作出决定，并出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。

二、赔偿项目及金额

一旦被认定为工伤，赔偿项目及金额将根据劳动能力鉴定结果来确定。赔偿主要分为两部分：

1. 工伤保险基金支付部分：

   • 医疗费用和康复费用：符合规定的费用由工伤保险基金支付。
   • 住院伙食补助费、交通食宿费：按统筹地区人民政府规定标准支付。
   • 辅助器具费：因日常生活或就业需要安装配置伤残辅助器具的费用，按国家规定标准支付。
   • 生活护理费：生活不能自理的，经鉴定确认后按不同等级支付。
   • 一次性伤残补助金：根据伤残等级，一级至十级分别支付27个月至7个月的本人工资。
   • 一次性工伤医疗补助金：劳动、聘用合同期满终止或职工提出解除合同的，由工伤保险基金支付。

2. 用人单位支付部分：

   • 停工留薪期工资：治疗期间原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 伤残津贴：五级、六级伤残职工按月领取伤残津贴。
   • 一次性伤残就业补助金：劳动、聘用合同期满终止或职工提出解除合同的，由用人单位支付。

三、特殊情况处理：工作时出车祸

如果环卫工人在工作时出车祸，赔偿问题将更为复杂，因为这既涉及交通事故的民事赔偿，也可能触及工伤保险的赔付。

1. 交通事故责任认定：首先，需要由交通管理部门对事故进行调查，出具交通事故责任认定书，明确各方责任比例。

2. 民事赔偿：如果事故由其他车辆或行人过错导致，过错方及其保险公司需在交强险和商业险责任限额内承担赔偿责任。赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费等。

3. 工伤认定与保险赔偿：同时，环卫工人或其单位仍需在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定为工伤后，环卫工人可享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资等。

4. 双重赔偿的限制：需要注意的是，对于医疗费等重复性的赔偿项目，通常不能获得双重赔偿。即已在交通事故赔偿中获得的部分，不能再要求工伤保险重复支付。

四、注意事项

1. 用人单位责任：用人单位应依法为环卫工人缴纳工伤保险费，未缴纳的由用人单位承担全部赔偿责任。

2. 证据保留：发生工伤事故后，应及时就医并保留相关证据，如交通事故责任认定书、医疗记录、费用票据等，以便后续申请工伤认定和赔偿。

3. 争议解决：如果与雇主或保险公司就赔偿问题存在争议，可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式维护合法权益。

综上所述，环卫工人在工作期间受伤的赔偿流程涉及多个环节和方面。建议您在遭遇工伤时及时主张赔偿，并咨询专业律师以获取更具体的法律帮助和指导，以确保自身合法权益得到保障。