公司开除员工时，必须向员工出具书面的《解除劳动合同通知书》或《辞退通知书》，且内容需符合法定要求。这是公司合法解除劳动关系的关键程序，否则可能构成违法解除，需承担赔偿金等法律责任。以下从法律要求、内容要点、注意事项三个角度详细说明：

1. 法律要求：必须书面通知，口头无效

根据《劳动合同法》第40条、第43条，公司解除劳动合同需提前30日以书面形式通知员工（或额外支付1个月工资代通知金）。若未书面通知，即使口头告知，员工仍可主张公司违法解除，要求支付2N赔偿金（N为工作年限对应的经济补偿）。

例外情形：员工存在严重违纪（如盗窃、旷工等）、被追究刑事责任等《劳动合同法》第39条规定的情形时，公司可立即解除且无需提前通知，但仍需书面告知解除理由。

2. 通知书内容必须包含的5项核心要素

为避免争议，通知书需明确以下内容，缺一可能被认定为违法解除：

• 解除主体信息：公司全称、员工姓名、身份证号、岗位；
• 解除依据：具体引用《劳动合同法》条款（如第39条“严重违反规章制度”或第40条“不能胜任工作”）；
• 解除事实：简明陈述解除原因（如“2023年X月X日至X月X日累计旷工5天”），需与规章制度或劳动合同条款对应；
• 解除时间：明确劳动关系终止的具体日期（如“自本通知书送达之日起解除”）；
• 后续事项：工资结算截止日、社保公积金缴纳截止月、经济补偿金额（如有）、工作交接要求等。

示例条款：
“因您于2023年X月X日未经批准擅自离岗，累计旷工达3日，严重违反公司《员工手册》第X条，根据《劳动合同法》第39条，公司决定自2023年X月X日起解除与您的劳动合同。您的工资结算至X月X日，社保缴纳至X月，请于X月X日前完成工作交接。”

3. 送达方式：确保员工签收或留存证据

通知书需送达员工本人，建议通过以下方式留存证据：

• 直接签收：员工当面签字确认，注明签收日期；
• 邮寄送达：通过EMS邮寄至员工劳动合同记载的地址，备注“解除劳动合同通知书”，保留邮寄凭证；
• 公告送达：仅适用于员工下落不明等极端情况，需先通过其他方式尝试联系。

风险提示：若员工拒签，公司可通过录音、录像、工会见证等方式证明已履行通知义务，否则可能被认定为未通知。

4. 特殊情形：经济性裁员需额外程序

若公司因经营困难需批量裁员（20人以上或占职工总数10%以上），除书面通知员工外，还需：

• 提前30日向工会或全体职工说明情况；
• 听取工会或职工意见；
• 将裁员方案向劳动行政部门报告；
• 优先留用特定人员（如家庭无其他就业者、签订长期合同者）。

总结：公司解除员工必须出具书面通知书，内容需合法、具体、无歧义，并通过有效方式送达。若操作不当，员工可申请劳动仲裁要求继续履行合同或索赔。如有具体案例或条款疑问，可直接向我咨询，我会结合细节进一步分析。