关于“开除员工通知书是否需要员工签收”的问题，这确实是一个涉及劳动法规定和实际操作流程的重要环节。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律要求与实际操作
法律要求：
- 根据劳动法的相关规定，用人单位在解除与劳动者的劳动关系时，应当确保解除通知的有效送达。这是为了保障劳动者的知情权，并确保双方权益的明确界定。
实际操作：
- 当面送达并签收：最理想的方式是当面将开除员工通知书送达给劳动者，并要求其签收。这种方式能够直接确认劳动者已经收到通知，并了解其内容。
- 员工拒绝签收的处理：如果员工拒绝签收，用人单位应当将当面送达的情况作出书面说明，以保留证据。这可以包括记录送达的时间、地点、在场人员以及员工拒绝签收的具体情况等。
二、其他送达方式
除了当面送达并签收外，用人单位还可以考虑以下送达方式，但需注意每种方式的适用条件和证据保留：
邮寄送达：
- 通过邮局以特快专递的方式送达，并在快递单上“内容”一栏写明“开除员工通知书”或类似表述。
- 保留回执作为送达的证据。如果邮件被退回未能送达，应将退回的信件完整保存。
公告送达：
- 公告送达应作为万不得已的方式，在其他送达方式都已经尝试过且无法送达的情况下才能使用。
- 公告应在当地有一定影响力的报纸等媒体上进行，以确保劳动者有可能看到。在厂区内部张贴公告的方式，实践中可能难以得到法院的支持。
三、关于微信等电子方式送达的注意事项
虽然微信等电子方式在日常生活中广泛使用，但在法律文书的送达上，其有效性可能受到质疑。如您提供的参考信息中的案例所示，法院对于电子方式送达的认可度取决于用人单位能否举证证明送达的真实性和有效性。因此，如果用人单位选择通过微信等电子方式送达开除员工通知书，应确保：
- 发送通知的人员是用人单位的正式员工，且有权代表用人单位发送此类通知。
- 通知内容明确、具体，且带有用人单位的签章或类似确认标识。
- 保留好发送记录、接收确认等证据，以备不时之需。
四、建议
为了确保开除员工通知书的有效送达和双方权益的明确界定，我建议用人单位优先选择当面送达并签收的方式。如果员工拒绝签收或无法当面送达，再考虑邮寄送达或公告送达等其他方式。同时，无论选择哪种方式，都应确保送达过程的合法性和证据的完整性。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。