针对您提出的企业没有足额缴纳社保和公积金，想要向法院起诉的问题，这里需要明确一点：直接向法院起诉企业未足额缴纳社保和公积金，通常并不是首选的维权途径。因为社保和公积金的征缴问题，一般属于行政管理的范畴，而非民事诉讼的范畴。不过，我可以为您详细梳理一下正确的维权流程和可能涉及的步骤。
一、维权主体及法律依据
税务机关、社会保险经办机构（人力资源和社会保障局）：
- 根据《社会保险费征缴暂行条例》，社会保险费由税务机关或社会保险经办机构集中、统一征收。
- 《中华人民共和国社会保险法》第六十三条规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令其限期缴纳或者补足。
劳动保障行政部门（劳动监察大队）：
- 劳动保障行政部门负责社会保险费征缴的监督检查工作。
- 对违反规定的缴费单位及其责任人员，劳动保障行政部门可以依法作出行政处罚决定。
二、维权步骤
收集证据：
- 保留好您的工资条、劳动合同、社保缴纳记录等证据，以证明企业未足额缴纳社保和公积金。
向劳动保障行政部门投诉：
- 您可以向当地的劳动保障行政部门（劳动监察大队）投诉，说明企业未足额缴纳社保和公积金的情况。
- 劳动保障行政部门会进行调查，并根据调查结果对企业进行相应的处理，如责令补缴、加收滞纳金、进行行政处罚等。
申请行政复议或提起行政诉讼（如征缴机构不依法履责）：
- 如果您认为社会保险费征收机构的行为侵害了您的合法权益，您可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
- 这通常是在您对劳动保障行政部门的处理结果不满意，或者认为其处理不当的情况下进行的。
关于公积金的维权：
- 公积金的征缴问题虽然与社保类似，但具体的管理机构和维权流程可能因地区而异。
- 一般来说，您可以向当地的住房公积金管理中心投诉，并按照其指引进行维权。
三、注意事项
直接起诉的局限性：
- 如前所述，直接向法院起诉企业未足额缴纳社保和公积金，通常不是首选的维权途径。
- 法院可能会建议您先通过行政途径解决，因为社保和公积金的征缴问题属于行政管理的范畴。
维权时效：
- 请注意维权的时效性，尽快采取行动以保护自己的权益。
- 不同的地区和机构可能有不同的处理时限和规定，请提前了解清楚。
寻求专业帮助：
- 如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业的法律帮助或咨询当地的劳动保障部门。
四、总结与建议
- 首选行政途径：对于企业未足额缴纳社保和公积金的问题，建议您首先通过向劳动保障行政部门投诉或向住房公积金管理中心投诉等行政途径进行维权。
- 保留证据：在维权过程中，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。
- 了解法律：提前了解相关的法律法规和政策规定，有助于您更好地维护自己的权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。