结论：离职后将PLC程序上锁是否会被追究责任，取决于多个因素，包括您与原公司之间的合同约定、您上锁程序的行为性质以及该行为是否给公司造成了实际损失等。以下从不同角度为您详细分析：
合同约定角度：
- 如果您在入职时与公司签订了保密协议或竞业限制协议，且这些协议中明确规定了您在离职后不得对公司的技术资料（包括PLC程序）进行上锁或采取其他限制措施，那么您上锁程序的行为可能构成违约。公司有权依据协议约定追究您的违约责任，包括要求您解除上锁、赔偿损失等。
- 如果合同中没有明确约定，但公司有明确的规章制度规定员工离职后不得对公司的技术资料进行上锁，且您知晓并同意这些规章制度，那么您的行为也可能违反公司规定，公司有权采取相应措施。
行为性质角度：
- 如果您上锁程序的行为是出于恶意，如为了报复公司或阻止公司正常使用PLC程序，那么这种行为可能构成侵权。公司有权要求您停止侵权行为、解除上锁，并可能要求您赔偿因侵权行为造成的损失。
- 如果您上锁程序的行为是出于无意或疏忽，如误操作或不了解公司规定，那么这种行为可能不构成恶意侵权，但您仍需承担因疏忽造成的相应责任，如协助公司解除上锁等。
实际损失角度：
- 无论您的行为是出于何种原因，如果上锁程序导致公司无法正常使用PLC程序，进而影响了公司的生产、经营或造成了其他实际损失，公司都有权要求您赔偿这些损失。赔偿的范围可能包括直接损失（如因停产造成的利润损失）和间接损失（如因修复程序或购买新程序产生的费用）。
建议：
- 如果您已经离职且上锁了PLC程序，建议您尽快与公司联系，说明情况并协商解决方案。如果可能的话，您可以协助公司解除上锁或提供其他必要的帮助。
- 如果您担心自己的行为可能构成违约或侵权，或者公司已经对您采取了法律措施，建议您及时咨询专业律师（即我，俞斌律师，专注于劳动纠纷等领域），以便更好地了解自己的权利和义务，并采取相应的法律措施保护自己的合法权益。
后续行动：
- 在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，如合同、规章制度、上锁程序的记录、与公司的沟通记录等。这些证据将有助于您在争议解决过程中维护自己的权益。
- 如果您与公司之间的争议无法通过协商解决，您可以考虑通过法律途径解决争议，如提起劳动仲裁或诉讼等。在此过程中，我将能够为您提供专业的法律支持和建议。