用人单位开除岁数大的员工，赔偿问题需根据开除的合法性分情况讨论，具体如下：

1. 合法开除的情况
   若员工存在《劳动合同法》第三十九条规定的严重过错（如严重违反规章制度、被依法追究刑事责任等），用人单位无需支付经济补偿或赔偿金。但需注意：
   

• 用人单位需承担举证责任，证明员工存在法定过错情形；
  
• 规章制度需经民主程序制定并公示，否则可能被认定为违法解除。

1. 违法开除的情况
   若用人单位无法证明员工存在法定过错，或解除程序违法（如未提前通知、未听取工会意见等），则构成违法解除，需支付赔偿金。赔偿金标准为：
   

• 经济补偿标准的2倍：经济补偿按员工在本单位工作年限计算，每满1年支付1个月工资（6个月以上按1年计算，不满6个月支付半个月工资）；
  
• 月工资上限：若员工月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资3倍的，按3倍计算，且支付年限最高不超过12年。
  举例：某员工工作15年，月工资2万元（低于当地社平工资3倍），违法解除赔偿金为：2万×15×2=60万元。

1. 特殊情形：达到法定退休年龄
   若员工已达到法定退休年龄（男60周岁、女干部55周岁、女工人50周岁）且开始享受基本养老保险待遇，劳动合同终止，用人单位无需支付经济补偿或赔偿金。但需注意：
   

• 若员工未享受养老保险待遇，用人单位终止劳动合同可能被认定为违法解除；
  
• 部分地区对超龄员工劳动关系认定有特殊规定（如已享受城乡居民养老保险的，可能不视为“享受基本养老保险待遇”）。

建议：

1. 用人单位在解除劳动合同前，务必核实员工是否存在法定过错，并固定相关证据（如违纪记录、规章制度公示证明等）；
   
2. 员工若认为解除违法，可要求用人单位出具书面解除通知，并保留工资记录、考勤记录等证据，通过劳动仲裁主张赔偿金；
   
3. 双方可协商解除劳动合同，此时用人单位需支付经济补偿（非赔偿金），标准为上述经济补偿标准的1倍。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。