结论前置：入职单位一直不签试用期合同是违法的行为，您有权要求单位签订劳动合同，并在符合条件的情况下获得双倍工资赔偿。若单位自用工之日起满一年未与您订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。
法律背景与解释
试用期与劳动合同的关系：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条，试用期是包含在劳动合同期限内的。如果劳动合同仅约定试用期，那么试用期不成立，该期限即为劳动合同期限。这意味着，试用期并非独立存在，而是劳动合同的一部分，因此必须签订书面劳动合同来明确试用期的相关条款。
未签订劳动合同的法律后果：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，则视为双方已订立无固定期限劳动合同，并需立即补订书面劳动合同。
您的权益与应对策略
要求签订劳动合同：
- 您有权要求单位与您签订书面劳动合同，并明确试用期的相关条款。这是单位的法定义务，也是保护您自身权益的重要手段。
收集证据：
- 在与单位沟通的过程中，注意收集和保存能够证明您与单位存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、工资支付记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果单位拒绝签订劳动合同或违反法律规定，您可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门将对单位的劳动用工情况进行监督检查，并责令单位限期改正，给予相应处罚。
申请劳动仲裁：
- 您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位支付因未签订劳动合同而应支付的双倍工资差额等赔偿。在申请仲裁时，需提交详细的仲裁申请书及相关证据材料。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不满意，您可在规定期限内向人民法院提起诉讼。法院将依据法律和事实进行审理，并作出最终判决。
注意事项
- 及时维权：发现单位未签订劳动合同后，应及时采取措施进行维权，避免因为时间过长而错过维权时机或导致证据丢失。
- 了解法律规定：深入了解相关的劳动法律法规，以便在维权过程中能够准确引用法律条款，增强自己的说服力。
- 保持冷静与理性：在维权过程中，保持冷静与理性，避免与单位发生不必要的冲突或纠纷。
示例说明
假设您于2023年1月1日入职某单位，但单位一直未与您签订书面劳动合同。至2023年7月1日，单位仍未与您签订合同。此时，您有权要求单位支付自2023年2月1日起至2023年7月1日止的双倍工资差额（即额外支付5个月的工资）。若单位拒绝支付或继续不签订合同，您可以按照上述应对策略进行维权。
总结：入职单位一直不签试用期合同是违法的行为，您有权要求单位签订劳动合同并获得相应赔偿。在维权过程中，请务必收集好相关证据，并按照法律程序进行操作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。