结论：试用期三个月不签合同，用人单位的行为违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权主张相应的权益。
一、法律规定与解读
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这意味着，无论是否处于试用期，用人单位都应在员工入职后一个月内与其签订书面劳动合同。试用期是包含在劳动合同期限内的，并非独立于正式合同的阶段。
二、用人单位的法律责任
支付双倍工资差额：
- 如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。例如，若员工于1月1日入职，4月1日仍未签合同，则公司需支付2月至4月的双倍工资差额（但实际操作中，通常从第二个月开始计算双倍工资，即3月至4月，具体根据仲裁或法院裁决）。
- 计算公式：双倍工资差额 = 月工资 × 未签合同月数（从第二个月起算，最长不超过11个月）。
视为无固定期限劳动合同：
- 若用人单位满一年仍未签订合同，法律视为双方已订立无固定期限劳动合同。此时，用人单位可能面临更长期的用工成本，且难以随意解除劳动关系。
行政责任：
- 劳动行政部门可对公司进行责令改正、罚款等处罚，如根据《劳动保障监察条例》的相关规定。
三、劳动者的应对策略
主动沟通协商：
- 建议劳动者以书面形式提醒公司人事部门，要求尽快签订劳动合同，并保留沟通记录（如邮件、聊天记录等），以证明自己已尽到提醒义务。
收集证据：
- 关键证据包括工资流水、考勤记录、工作证、同事证言、工作成果证明等，这些证据将用于后续维权，证明劳动关系的存在以及用人单位的违法行为。
申请劳动仲裁或诉讼：
- 若协商无果，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张双倍工资差额及补签合同；对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼。
- 注意时效：劳动争议仲裁的申请时效为一年（从知道或应当知道权利被侵害之日起计算），建议劳动者尽早行动。
四、实际案例参考
案例：某公司招聘了一名新员工，约定试用期三个月但未签合同。三个月后，公司以“不符合录用条件”为由解除劳动关系。员工通过劳动仲裁主张双倍工资差额及违法解除赔偿金。
- 结果：仲裁委支持了员工的请求，裁定公司支付未签合同期间的双倍工资差额及违法解除赔偿金。
- 关键点：公司无法提供有效证据证明员工不符合录用条件，且未签合同的行为本身已违法。
五、对用人单位的合规建议
- 及时签订合同：在员工入职后一个月内完成合同签订流程，避免法律风险。
- 完善内部管理：建立劳动合同台账，定期核查合同签署情况，确保合规。
- 规范试用期管理：明确试用期考核标准，避免以“未签合同”规避法律责任。
总结：试用期三个月不签合同的行为违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权主张双倍工资差额等权益。建议双方通过协商解决争议，必要时可通过法律途径维护合法权益。用人单位则需加强合规管理，避免因违法行为承担不必要的经济和法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。