结论：面对新超市无法开业且不让离职的情况，你有权依法提出离职，并可以通过沟通协商、法律途径等方式来维护自己的权益。
一、明确你的权利与法律依据
辞职权：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，你有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内为提前三日）。超市领导的不同意并不能成为阻止你离职的合法理由。
特殊情形下的即时解除权：如果超市存在未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等情形，你还可以依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第十八条的规定，即时解除劳动合同，无需提前通知。
二、沟通与协商
准备书面辞职申请：明确表达你的辞职意愿和离职时间，例如：“我因个人原因决定辞去在超市的工作，最后工作日定为[具体日期]。”确保辞职申请以书面形式提交，可以是辞职信或辞职报告。
与领导沟通：选择合适时机，诚恳说明辞职原因，如职业发展、家庭或个人健康等。同时，询问领导不同意的原因，尝试理解并解决其顾虑。如果沟通无果，你可以进一步表明你的立场和依据的法律条款。
查阅公司规定：确认员工手册或劳动合同中的离职程序和权益，确保你的辞职报告符合公司规定和法律要求。
三、采取法律措施
如果与领导的沟通仍然无法解决问题，你可以采取以下法律措施来维护自己的权益：
向公司上级或人力资源部门反映：如果超市领导仍然试图阻止你离职，你可以向公司的上级部门或人力资源部门寻求帮助。他们通常会介入处理，并确保你的离职程序得到妥善执行。
保留证据：在整个过程中，保留好所有相关的证据和文件，如辞职报告、与领导的沟通记录（包括邮件、短信等）、劳动合同、工资条等。这些证据在必要时可以支持你的主张和权益。
向劳动监察部门投诉：如果公司内部无法解决问题，你可以向当地的劳动监察部门举报投诉。提供相关证据材料，如劳动合同、辞职申请、工资条等。劳动监察部门会对超市的行为进行调查处理。
申请劳动争议仲裁：如果劳动监察部门无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁。提交仲裁申请书和相关证据材料，仲裁机构会根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决。
四、特殊情况下的处理
如果超市因为无法开业而拖欠你工资或未为你缴纳社会保险费，你还可以依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，要求超市支付拖欠的工资、经济补偿金，并补缴社会保险费。如果超市拒绝支付或补缴，你可以通过上述法律途径来维护自己的权益。
五、建议与提醒
保持冷静和理性：在处理离职问题时，保持冷静和理性至关重要。避免与超市领导或员工发生冲突，以免给自己带来不必要的麻烦。
依法行事：在整个过程中，确保你的行为符合法律法规和公司规定。不要采取过激或违法的行为来维护自己的权益。
及时咨询：如果你在处理离职问题时遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，面对新超市无法开业且不让离职的情况，你有权依法提出离职，并通过沟通协商、法律途径等方式来维护自己的权益。希望以上建议能对你有所帮助。