结论：医院没有安排休息时间是否违反劳动法，需根据具体情况判断。在一般情况下，若医院未保证劳动者每周至少休息一日或未支付加班费，则违反劳动法；但在特殊情况下，如因工作性质需要或经与劳动者协商一致并支付加班报酬，则可能不违法。
一、一般情况下的法律规定与违规情形
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是保障劳动者身心健康和正常生活的基本权利。
- 同时，劳动法还规定，每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。超出部分需按照法律规定支付加班费。
违规举例：
- 若医院实行连续工作制度，未安排医护人员每周至少休息一日，且未支付加班费，则明显违反了劳动法的规定。
加班费支付：
- 若医院因工作需要安排医护人员加班，应按照《劳动法》第四十四条的规定支付加班费。具体为：平日延时加班支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班且不能调休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定节假日加班的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二、特殊情况下的合法不安排休息
工作性质需要：
- 医院作为特殊的公共服务机构，其工作性质决定了在某些情况下可能无法保证医护人员每周固定的休息时间。例如，急诊科医生因工作需要随时待命，可能无法保证每周至少休息一日。
- 在这种情况下，医院通常会采用轮休、调休等方式来保障医护人员的休息权利，确保他们得到充分的休息。
协商一致并支付加班报酬：
- 若医院因工作需要安排医护人员加班，且加班时间在法定范围内（一般每日不得超过一小时；特殊情况下延长工作时间每日不得超过三小时，且每月累计不得超过三十六小时），并已与医护人员协商一致并支付了加班费，则这种做法是合法的。
三、用人单位的法律责任与劳动者的权益保护
法律责任：
- 若医院未遵守劳动法关于休息时间的规定，劳动监察部门将对此进行调查，并根据调查结果责令医院改正、支付加班费或赔偿金等。
权益保护：
- 医护人员有权向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。在投诉时，医护人员应提供相关证据，如工作记录、加班证明等。
四、建议与措施
- 沟通与协商：面对医院未安排休息时间的情况，医护人员首先应与医院进行积极沟通，了解加班的具体原因、时间安排及补偿方式，争取通过协商解决争议。
- 法律维权：若无法通过协商解决，医护人员可以向当地劳动保障部门投诉，寻求法律援助和保护。劳动保障部门将依法对医院的加班行为进行审查和处理。
综上所述，医院没有安排休息时间是否违反劳动法，需根据具体情况判断。在保障劳动者合法权益的前提下，医院应合理安排医护人员的工作和休息时间，确保加班程序的合法性、时间的合规性以及加班费的足额支付。同时，医护人员也应了解自己的权益和义务，积极维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。