员工不接受恶性增加的工作量是合法的。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同是明确劳动者与用人单位之间权利和义务的协议。一旦劳动合同签订，双方都应遵守其中的条款。
   • 如果劳动合同中明确规定了工作量，用人单位在未经劳动者同意的情况下单方面增加工作量，可能构成对劳动合同的违反。

2. 工作量增加与劳动者权益：

   • 劳动者有权根据自身能力和劳动合同中的约定来决定是否接受工作量的增加。
   • 如果增加的工作量超出了劳动者的承受能力或劳动合同的约定范围，劳动者有权拒绝。
   • 用人单位在增加工作量时，应充分考虑劳动者的权益，避免给劳动者带来过大的压力和负担。

3. 合理性与协商的重要性：

   • 工作量的增加应基于合理性原则，并与员工进行充分的沟通和协商。
   • 合理性的判断应综合考虑业务需求、员工能力、工作环境、健康影响等多方面因素。
   • 即使劳动合同中未明确规定工作量，或赋予了用人单位调整工作量的权利，工作量的增加也应确保不违反劳动法的相关规定，如加班时限、休息日安排等。

4. 拒绝增加工作量的后果：

   • 如果劳动者拒绝接受不合理的工作量增加，用人单位不应以此为由对劳动者进行不利处理，如降薪、调岗或解雇等。
   • 若用人单位因劳动者拒绝增加工作量而采取不利措施，劳动者可以通过法律途径维护自己的权益，包括但不限于向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。

综上所述，员工不接受恶性增加的工作量是合法的。如果用人单位未经协商或超出合同约定范围单方面增加工作量，员工有权拒绝，并可以通过法律途径维护自己的权益。同时，建议员工与用人单位进行积极沟通，寻求双方都能接受的解决方案。