针对您提出的“欠薪单位不给盖章怎么办”的问题，这确实是一个在维权过程中可能遇到的难题。不过，您不必过于担心，因为即使单位不给盖章，您依然有多种途径来维护自己的合法权益。以下是一些具体的建议：

一、向劳动保障监察机构举报或投诉

根据《劳动保障监察条例》的规定，任何组织或者个人对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，都有权向劳动保障行政部门进行举报。如果您认为用人单位拖欠了您的工资，即使单位不给盖章，您也可以向当地的劳动保障监察机构进行投诉。在投诉时，您需要提供一些基本的材料，如：

• 本人身份证件：用于证明您的身份。
• 投诉材料：包括被投诉用人单位的名称、住所、法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系电话等，以及您劳动保障合法权益受到侵害的事实和具体投诉请求事项。
• 劳动关系证明材料：如劳动合同、用人单位发放的工作证、上岗证、工资支付凭证、考勤记录等，这些材料可以证明您与用人单位之间的劳动关系。
• 其他相关证据材料：如与欠薪相关的聊天记录、邮件、录音等，这些材料可以进一步证明用人单位拖欠工资的事实。

劳动保障行政部门在接到您的投诉后，会依法进行调查，并在规定的时间内完成调查工作。如果调查属实，他们会责令用人单位限期支付拖欠的工资。

二、向劳动人事争议调解仲裁机构申请调解仲裁

如果您与用人单位在欠薪问题上存在争议，比如对欠薪的金额有异议，那么您可以向劳动人事争议调解仲裁机构申请调解或仲裁。在申请时，您需要提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁机构在受理您的申请后，会依法进行调解或仲裁，并作出裁决。如果裁决结果对您有利，但用人单位仍然不履行，您可以向人民法院申请强制执行。

三、向法院起诉或申请支付令

在证据确凿的情况下，您还可以直接向当地人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资。或者，根据《劳动合同法》的规定，您也可以向人民法院申请支付令。人民法院在接到您的申请后，会依法进行审查，并在认为符合条件的情况下发出支付令。用人单位在收到支付令后，必须在规定的时间内支付拖欠的工资，否则您可以向人民法院申请强制执行。

四、利用线上维权渠道

现在，很多地方都提供了线上维权渠道，比如劳动维权二维码、在线投诉举报平台等。您可以通过这些渠道在线提交您的欠薪问题，并附上相关证据材料。相关部门在接到您的投诉后，会依法进行处理，并及时反馈处理结果。

总结与建议

1. 保持冷静与理性：在维权过程中，保持冷静与理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出一些过激的行为，这可能会影响您的维权效果。
2. 收集并保存好证据：证据是维权的关键。您需要尽可能收集并保存好与欠薪相关的所有证据材料，以便在需要时提供给相关部门或机构。
3. 及时咨询专业人士：如果您对维权流程或相关法律法规不太了解，可以及时咨询专业人士或律师的意见。他们可以为您提供专业的指导和建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或困难，都可以随时向我咨询或寻求帮助。