针对“给分包老板干活要不到钱”这一问题，核心结论如下：

1. 优先协商解决
   首先尝试与分包老板直接沟通，明确欠款金额、支付期限及方式，并保留书面或录音证据（如聊天记录、欠条、工时记录等）。若对方承认欠款但拖延支付，可要求其出具书面还款计划并签字确认，为后续维权提供依据。

2. 通过法律途径追讨

   • 劳动仲裁（若存在劳动关系）：若您与分包老板构成劳动关系（如签订劳动合同、接受管理、按月发放工资等），可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，主张工资、经济补偿等。需提交劳动关系证明（如工牌、工资条、考勤记录）及欠薪证据。
     
   • 民事诉讼（若为劳务关系）：若双方为劳务关系（如口头约定、按工作量结算、无固定管理关系），可直接向法院起诉，要求支付劳务费及逾期利息。需提供劳务合同、结算单、证人证言等证据。
     
   • 申请支付令：若证据充分且无争议，可向法院申请支付令，要求分包老板在15日内支付欠款，否则可强制执行。

3. 利用行政或刑事手段施压

   • 投诉至劳动监察部门：向当地劳动保障监察大队举报分包老板欠薪行为，监察部门可责令其限期支付，逾期不付可能面临罚款、列入失信名单等处罚。
     
   • 刑事报案（若涉嫌拒不支付劳动报酬罪）：若分包老板以转移财产、逃匿等方式逃避支付劳动报酬，数额较大（通常为1万元以上），可向公安机关报案，追究其刑事责任。

4. 追溯总承包方责任（若适用）
   根据《保障农民工工资支付条例》，若分包老板未支付工资，且总承包方未落实工资支付监管责任（如未开设农民工工资专用账户、未审核分包方资质等），可要求总承包方先行清偿，再向分包老板追偿。需提供与总承包方存在关联的证据（如施工合同、工作证等）。

行动建议：

• 立即收集所有能证明劳动关系/劳务关系及欠薪的证据；
  
• 根据具体关系类型（劳动/劳务）选择仲裁或诉讼；
  
• 若分包老板有财产线索（如房产、车辆、银行账户），可申请财产保全以确保执行；
  
• 涉及工程领域的欠薪，可同步向当地住建部门投诉，利用行业监管压力推动解决。
  

如有进一步细节（如是否签订合同、欠薪金额、分包老板身份信息等），可直接向我咨询，我将结合具体情形制定维权方案。