结论：提出离职后，即使用人单位不同意，30天满后您是可以与另一个用人单位签订劳动合同的，但需注意相关法律程序和潜在风险。
详细分析：
法律程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，只要您按照法定程序提前三十日书面通知了用人单位，无论用人单位是否同意，您都有权在三十日期满后解除与原用人单位的劳动合同。
- 在此情况下，您无需等待原用人单位的批准或同意，即可在三十日期满后与新的用人单位签订劳动合同。
潜在风险及应对：
- 原用人单位可能提出异议：尽管法律赋予了劳动者提前通知解除劳动合同的权利，但原用人单位可能会以各种理由（如未交接工作、造成损失等）提出异议，甚至可能拒绝出具离职证明或办理相关手续。
- 应对：您应确保在离职前与原用人单位妥善交接工作，并保留好书面通知的证据（如邮件、快递单等）。如果原用人单位拒绝出具离职证明或办理相关手续，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 新用人单位可能要求提供离职证明：新用人单位在录用您时，可能会要求您提供原用人单位的离职证明，以确认您已与原用人单位解除劳动关系。
- 应对：如果原用人单位拒绝出具离职证明，您可以向新用人单位说明情况，并提供其他能够证明您已离职的证据（如书面通知的复印件、与原用人单位的沟通记录等）。同时，您应尽快通过法律途径解决与原用人单位的纠纷，以获取离职证明。
实际操作建议：
- 提前规划：在决定离职前，您应提前规划好下一步的职业发展，包括寻找新的工作机会、了解新用人单位的招聘要求和流程等。
- 保留证据：在离职过程中，您应保留好所有与原用人单位的沟通记录和书面通知，以备不时之需。
- 咨询专业意见：如果您在离职过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
总结：提出离职后，即使用人单位不同意，您也有权在三十日期满后与新的用人单位签订劳动合同。但在此过程中，您应注意保留好相关证据，妥善处理与原用人单位的纠纷，并咨询专业律师的意见，以确保自己的合法权益得到保障。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。