结论概述：针对农村私人老板请农民工做工，因农民工未按老板规格做工而结不了账的情况，这主要涉及到劳动合同的履行、工程质量标准以及双方的权利义务等问题。以下是从不同角度对此问题的详细分析。

1. 劳动合同与工程质量标准

   • 劳动合同的约定：首先，需要查看双方是否签订了书面的劳动合同，以及合同中是否明确约定了工程的质量标准、验收方式、付款条件等关键条款。如果合同中有明确约定，那么双方应当按照合同约定来履行各自的义务。
   • 工程质量标准：如果合同中约定了具体的工程质量标准，而农民工未按该标准施工，导致工程不符合质量要求，那么老板有权要求农民工进行整改或承担相应的违约责任。在此情况下，老板可以拒绝支付不符合质量标准的工程部分的款项，但应支付符合质量标准的部分的款项。

2. 双方的权利义务

   • 农民工的权利义务：农民工有义务按照合同约定的质量标准进行施工，并有权获得相应的劳动报酬。如果农民工认为老板提出的整改要求不合理或无法实现，可以与老板协商解决，或寻求第三方（如村委会、劳动监察部门等）的调解。
   • 老板的权利义务：老板有义务按照合同约定支付劳动报酬，并有权要求农民工按照约定的质量标准进行施工。如果农民工未按约定施工，老板可以要求其整改或承担违约责任。但老板也应确保提出的整改要求合理且可实现，避免滥用权利损害农民工的合法权益。

3. 可能的法律后果与解决途径

   • 法律后果：如果双方无法就工程质量问题和付款问题达成一致，可能会引发劳动争议。在此情况下，双方可以首先尝试通过协商、调解等方式解决争议。如果协商、调解无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。
   • 解决途径：
     • 协商与调解：双方可以坐下来进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商不成，可以寻求第三方（如村委会、劳动监察部门、人民调解委员会等）的调解帮助。
     • 劳动争议仲裁：如果协商、调解无果，双方可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
     • 诉讼：如果对仲裁裁决不服或仲裁委员会不予受理，双方可以向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件并作出判决。

4. 建议与注意事项

   • 保留证据：双方在处理此类争议时，应尽可能保留与争议相关的证据，如劳动合同、施工记录、验收报告、付款凭证等。这些证据将有助于证明各自的主张和权益。
   • 理性维权：在处理争议时，双方应保持理性态度，避免采取过激行为或言语攻击。通过合法途径维护自己的权益是更为明智的选择。

总结与进一步思考：针对农村私人老板与农民工之间因工程质量问题而引发的付款争议，双方应首先回顾劳动合同中的相关约定，并尝试通过协商、调解等方式解决争议。如果无法达成一致，可以寻求劳动争议仲裁或诉讼等法律途径来解决。在处理此类争议时，保留证据和理性维权是至关重要的。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更为详细的法律建议。