针对您提出的“孩子不养老怎么起诉他”的问题，这确实是一个涉及法律与道德的重要议题。首先，我要明确的是，赡养父母是每个子女应尽的法律义务，这一点在《中华人民共和国民法典》以及《老年人权益保障法》中都有明确的规定。

一、法律基础

根据《民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。如果成年子女不履行赡养义务，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，如果您的孩子不履行赡养义务，您完全有权利通过法律途径来维护自己的合法权益。

二、起诉流程

1. 收集证据：在起诉之前，您需要收集一些证据来证明您的孩子没有履行赡养义务。这些证据可以包括：您与孩子的沟通记录（如短信、微信、电话录音等）、您生活困难的证明（如医疗费用单据、生活费用单据等）、以及可能的其他证人证言等。

2. 撰写起诉状：接下来，您需要撰写一份起诉状，明确列出您的诉讼请求（如要求孩子支付赡养费）、事实与理由（即孩子未履行赡养义务的具体情况）以及相关的证据材料。

3. 提交法院：将起诉状及相关证据材料提交给有管辖权的法院。一般来说，这类案件应该提交给被告（即您的孩子）住所地的基层人民法院。

4. 等待审理：法院在收到您的起诉状后，会进行审查，并决定是否受理。如果受理，法院会安排开庭审理，并通知双方当事人出庭。

5. 参与庭审：在庭审过程中，您需要陈述自己的诉讼请求、事实与理由，并出示相关证据。同时，您也有权对孩子的陈述和证据进行质证和辩论。

6. 等待判决：庭审结束后，法院会根据双方当事人的陈述和证据，以及相关法律法规，作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，您的孩子就需要按照判决支付赡养费。

三、特殊情况处理

在实际情况中，可能会遇到一些特殊情况，比如孩子确实没有经济能力支付赡养费，或者孩子与父母之间存在严重的矛盾和隔阂等。在这种情况下，法院可能会考虑进行调解，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商由孩子承担部分赡养费用，或者由政府、社会机构等提供一定的帮助和支持。

四、建议与提醒

1. 保持冷静与理性：在处理这类问题时，保持冷静与理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出一些过激的行为或言论，这可能会对问题的解决产生不利影响。

2. 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或者感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

3. 注重亲情修复：虽然法律可以强制子女履行赡养义务，但亲情是无法用法律来衡量的。在处理这类问题时，也要注重亲情的修复和重建，尽量通过沟通和协商来解决问题。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并祝愿您晚年生活幸福安康。