三人合伙做工程，在两人已经起诉的情况下，第三人仍然有权一同起诉。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律程序角度
诉讼的独立性：每个合伙人在法律上都是独立的个体，他们各自享有诉讼权利。因此，即使其中两人已经提起了诉讼，这并不影响第三人行使自己的诉讼权利。第三人可以根据自己的意愿和需要，选择是否加入已经进行的诉讼，或者单独提起诉讼。
共同诉讼的可能性：如果三人之间的纠纷涉及共同的权利或义务，且他们愿意共同进行诉讼，那么他们可以选择作为共同原告或共同被告参与诉讼。这有助于简化诉讼程序，提高诉讼效率。然而，这并不意味着第三人必须加入已经进行的诉讼，他仍然有权选择单独起诉。
二、实体权利角度
合伙关系的性质：合伙关系是一种基于共同目的和利益而形成的法律关系。在合伙关系中，每个合伙人都对合伙事务享有平等的权利和义务。因此，当合伙事务发生纠纷时，每个合伙人都有权维护自己的合法权益。
第三人的权利：作为合伙人之一，第三人同样享有对合伙事务的知情权、参与权、决策权等。当这些权利受到侵害时，第三人有权通过法律途径来维护自己的权益。这包括提起诉讼，要求法院对纠纷进行裁决。
三、实际操作建议
评估纠纷性质：在决定是否起诉之前，第三人应首先评估纠纷的性质和严重程度。如果纠纷涉及共同的权利或义务，且其他合伙人已经提起诉讼，那么第三人可以考虑加入已经进行的诉讼，以节省时间和成本。然而，如果纠纷主要涉及第三人个人的权益，或者第三人对其他合伙人的诉讼策略或目的存在疑虑，那么他可以选择单独起诉。
咨询专业律师：在决定起诉之前，第三人应咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况为第三人提供法律建议，帮助他评估诉讼的风险和收益，并制定合适的诉讼策略。
准备充分证据：无论第三人选择加入已经进行的诉讼还是单独起诉，他都需要准备充分的证据来支持自己的主张。这包括合同、协议、账目、通信记录等能够证明合伙关系、纠纷事实和权益受损的证据。
总结来说，三人合伙做工程时，如果两人已经起诉，第三人仍然有权一同起诉或单独起诉。在决定是否起诉以及如何起诉时，第三人应评估纠纷性质、咨询专业律师并准备充分证据。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。