结论：在两人合伙给别人装修的情况下，若其中一个合伙人不起诉要工程款，另一个合伙人是否可以起诉，这主要取决于合伙协议的约定以及相关法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 合伙协议有明确约定：

   • 如果合伙协议中明确规定了关于工程款追讨的决策机制，比如需要全体合伙人一致同意或者特定比例合伙人同意才能起诉，那么另一个合伙人能否起诉就需要遵循这一约定。
   • 若约定可以单独起诉：则另一个合伙人可以直接向法院提起诉讼，要求支付工程款。
   • 若约定需共同起诉或特定条件：则另一个合伙人不能单独起诉，需要满足约定条件或与不起诉的合伙人协商一致后才能进行。

2. 合伙协议无明确约定或约定不明：

   • 在没有明确约定的情况下，根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定，合伙人可以共同决定事务的执行方式。若一个合伙人不起诉，而另一个合伙人认为有必要起诉以维护合伙利益，可以尝试与不起诉的合伙人进行协商，达成一致意见后共同起诉。
   • 若协商无果：另一个合伙人也可以考虑以合伙企业的名义（如果已注册为合伙企业）或者以全体合伙人的名义（如果未注册为合伙企业但能证明合伙关系）向法院提起诉讼。不过，这种情况下可能需要提供充分的证据证明合伙关系的存在以及工程款的具体情况，且可能面临一定的诉讼风险，如被法院认为诉讼主体不适格等。
   • 特殊情况：如果不起诉的合伙人的行为明显损害了合伙利益，且其他合伙人无法通过协商解决，另一个合伙人还可以考虑依据《中华人民共和国民法典》中关于合伙人损害合伙利益的相关规定，向法院提起诉讼，要求不起诉的合伙人承担赔偿责任，并同时追讨工程款（但这种情况下的诉讼策略和法律关系更为复杂，需要谨慎处理）。

3. 实际操作建议：

   • 优先协商：在决定起诉前，另一个合伙人应尽量与不起诉的合伙人进行协商，尝试达成一致意见，共同追讨工程款。
   • 收集证据：无论是否协商成功，都应收集好与装修工程相关的所有证据，如合同、施工记录、验收报告、付款凭证等，以备诉讼之需。
   • 咨询专业律师：在决定起诉前，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能面临的法律风险，以便制定更合理的诉讼策略。

总结与建议：在两人合伙给别人装修的情况下，若一个合伙人不起诉要工程款，另一个合伙人能否起诉取决于合伙协议的约定以及相关法律规定。建议优先通过协商解决问题，并收集好相关证据。若协商无果且认为有必要起诉，可以咨询专业律师并考虑以合伙企业或全体合伙人的名义提起诉讼。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。