合伙干工程没结下来钱，是否可以直接起诉合伙人，取决于具体情况。下面我将从不同角度为你详细分析：

1. 合伙协议约定：

   • 首先，要查看合伙协议中是否有关于工程款结算和分配的具体约定。
   • 如果协议中明确规定了工程款结算后如何分配，以及合伙人之间的责任和义务，那么当工程款未结下时，你可以根据协议内容来主张自己的权益。
   • 如果协议中未明确约定，或者约定不明确，那么就需要进一步分析其他因素。

2. 合伙关系与合伙债务：

   • 在合伙关系中，合伙人通常对合伙债务承担连带责任。
   • 如果工程款未结下是由于合伙人的过错或违约行为导致的，那么你有权要求该合伙人承担相应的责任。
   • 但是，如果工程款未结下是由于外部因素（如发包方违约、政策变化等）导致的，并且合伙人也积极采取了措施去争取工程款，那么直接起诉合伙人可能并不合适。

3. 法律途径与证据：

   • 在考虑起诉之前，建议先通过协商、调解等方式解决纠纷。
   • 如果协商无果，并且你确实认为合伙人的行为损害了你的权益，那么你可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在起诉之前，你需要收集足够的证据来支持你的主张，包括合伙协议、工程款结算情况、合伙人之间的沟通记录等。

4. 起诉对象的选择：

   • 如果你决定起诉，那么你需要明确起诉的对象。
   • 在某些情况下，你可能需要起诉的是发包方而不是合伙人，特别是当工程款未结下是由于发包方的违约行为导致的。
   • 如果确实需要起诉合伙人，那么你需要根据合伙协议和法律规定来确定具体的诉讼请求和理由。

综上所述，合伙干工程没结下来钱是否可以直接起诉合伙人并没有一个固定的答案。你需要根据合伙协议的具体内容、合伙关系与合伙债务的性质、法律途径与证据的要求以及起诉对象的选择等因素来综合考虑。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。