结论：单方面违法解除劳动合同后，仍然有可能签订离职协议，但需根据具体情况分析，且签订离职协议时需谨慎处理相关条款。
分析角度一：违法解除劳动合同的法律后果
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位单方面违法解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。这意味着，即使劳动合同被违法解除，双方的法律关系并未完全终结，劳动者仍享有相应的法律权益。因此，在这种情况下，双方仍然有可能通过协商达成离职协议，以解决后续事宜。
分析角度二：离职协议的内容与效力
离职协议是用人单位与劳动者就解除劳动合同后双方权利义务达成的一致意见。在违法解除劳动合同的情况下，离职协议的内容应当合法、合理，且不得损害劳动者的合法权益。例如，离职协议中可以约定用人单位支付一定的经济补偿，以弥补劳动者因违法解除而遭受的损失。同时，离职协议一旦签订，即具有法律效力，双方应当履行协议约定的义务。
分析角度三：签订离职协议的注意事项
明确违法解除的事实：在签订离职协议前，双方应当明确用人单位违法解除劳动合同的事实，并对此进行确认。这有助于确保离职协议的内容合法、合理，且能够反映双方的真实意愿。
协商经济补偿：由于用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金。在签订离职协议时，双方可以协商确定经济补偿的数额和支付方式，以达成双方都能接受的解决方案。
注意协议条款的合法性：离职协议中的条款应当符合法律法规的规定，不得损害劳动者的合法权益。例如，协议中不得约定劳动者放弃追究用人单位违法解除劳动合同的责任等条款。
保留相关证据：在签订离职协议前，劳动者应当保留好与用人单位违法解除劳动合同相关的证据，如解除劳动合同通知书、工资单、工作证等。这些证据有助于劳动者在后续维权过程中证明自己的权益受到侵害。
建议：
对于劳动者而言，在用人单位单方面违法解除劳动合同后，如果希望签订离职协议，应当仔细审查协议条款，确保自己的合法权益得到保障。如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的权益。
对于用人单位而言，应当遵守法律法规的规定，不得违法解除劳动合同。如果确实需要解除劳动合同，应当与劳动者协商一致，并签订合法的离职协议，以避免后续的法律纠纷。
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