结论：土地签30年合同时原有的家庭成员去世，土地总面积通常不会因此发生变动。
详细分析：
土地合同与家庭成员的关系：
- 土地合同，特别是涉及农村土地或宅基地的合同，通常是基于土地的使用权或经营权而订立的。这类合同的签订，主要关注的是土地本身及其使用权益，而非家庭成员的具体构成。
- 家庭成员的去世，是家庭内部的人事变动，它并不直接影响土地合同的法律效力或土地的总面积。土地合同一旦签订，除非双方协商一致或存在法定解除事由，否则其效力是持续的，不受家庭成员变动的影响。
土地总面积的变动条件：
- 土地总面积的变动，通常需要基于土地征收、土地转让、土地调整等法定事由。这些事由的发生，往往与政府行为、土地规划、土地政策等外部因素有关，而非单纯由家庭成员的变动所决定。
- 在没有这些法定事由的情况下，即使家庭成员去世，土地的总面积也不会因此发生变动。土地仍然保持其原有的面积和边界，土地合同也继续有效。
特殊情况下的考虑：
- 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果土地合同中明确约定了家庭成员变动对土地面积的影响（尽管这种情况较为罕见），或者家庭成员的去世导致了土地使用权的继承问题，进而可能影响到土地的实际使用情况。但即便如此，土地的总面积本身并不会因为家庭成员的去世而直接发生变动。
- 另外，如果去世的家庭成员是土地合同的签订方之一，且其去世后土地合同需要变更或重新签订，这也只是合同层面的调整，并不直接影响土地的总面积。
法律建议：
- 如果您对土地合同的具体条款或土地面积的变动有疑问，建议仔细审查土地合同的内容，特别是关于土地面积、使用期限、变更条件等关键条款。
- 如果家庭成员的去世导致了土地使用权的继承问题，建议及时咨询当地土地管理部门或法律专业人士，了解继承程序和相关法律规定，确保土地使用权的合法继承和土地合同的顺利履行。
- 在任何情况下，都应保持土地合同的完整性和有效性，避免因为家庭成员的变动而擅自变更或解除合同，以免引发不必要的法律纠纷。
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