结论：残疾人合同三年后是否不再续签，需分情况讨论，主要取决于合同类型、续签条款以及残疾人的具体情况。
如果是固定期限劳动合同到期：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满，合同即行终止。这意味着，如果残疾人与用人单位签订的是三年固定期限劳动合同，合同到期后，双方均有权选择不再续签。
- 但需要注意的是，如果残疾人在该单位连续工作满十年，或连续订立二次固定期限劳动合同且没有法定解除情形，再续签时，残疾人提出或者同意续订、订立劳动合同的，除残疾人提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。不过，这一规定并不影响合同到期时双方选择不再续签的权利，只是在特定条件下，用人单位有义务与残疾人订立无固定期限劳动合同。
如果合同中有特别约定：
- 如果双方在合同中明确约定了续签条件或期限，那么应遵循合同中的约定。例如，合同中可能规定，合同期满后，经双方协商一致可以续签，或者规定在某些特定条件下必须续签。
- 在这种情况下，是否续签合同将取决于合同中的具体条款以及双方的协商结果。
考虑残疾人的特殊情况：
- 虽然法律并未规定用人单位必须与残疾人续签合同，但用人单位在做出不再续签的决定时，应充分考虑残疾人的特殊情况，如残疾程度、工作能力、对单位的贡献等。
- 如果残疾人因残疾而在工作上存在一定困难，但并未影响其正常履行工作职责，且用人单位能够提供必要的支持和帮助，那么从人文关怀和社会责任的角度出发，用人单位可以考虑与残疾人续签合同。
法律程序与补偿：
- 如果用人单位决定不再与残疾人续签合同，应按照法律规定提前通知残疾人，并依法支付经济补偿（如果适用）。
- 经济补偿的具体金额和支付方式将根据残疾人在单位的工作年限、工资水平等因素确定。
建议：在做出不再续签合同的决定前，用人单位应与残疾人进行充分沟通，了解其意愿和需求，并尽量达成共识。如果双方无法就续签问题达成一致，用人单位应依法处理，确保残疾人的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。