结论：给老板开车垫了油钱和高速费，老板不给，这种情况一般不算诈骗，更可能属于民事纠纷范畴。不过，具体是否构成诈骗，还需结合实际情况判断。下面我从不同角度为你详细分析。

从诈骗罪的构成要件角度分析

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人具有非法占有的目的。在你所描述的情况中，老板一开始让你垫付油钱和高速费时，通常并没有非法占有这些钱的主观故意，他可能是打算后续给你报销，只是后来因为各种原因没有履行承诺。比如老板可能因为资金周转困难，暂时无法支付，或者忘记了这件事，而不是一开始就打算骗取你的钱财。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或者隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，从而自愿交付财物。在你给老板开车垫付费用的情况下，老板并没有虚构事实或者隐瞒真相来骗取你的钱。你垫付费用是基于工作需要和老板的指示，是自愿的行为，并非是因为老板的欺骗而陷入错误认识才交付财物的。

从民事纠纷角度分析

这种情况更可能属于民事纠纷中的债务纠纷。你为老板垫付了油钱和高速费，老板有义务按照约定或者行业惯例给你报销这些费用。如果老板拒绝支付，你可以通过以下途径解决：

1. 协商解决：你可以先和老板进行友好协商，明确告知他你垫付的费用情况，要求他按照约定支付。在协商过程中，要注意保留好相关的证据，比如垫付费用的发票、收据，以及和老板沟通的聊天记录、通话录音等，这些证据可以在后续的纠纷解决中起到关键作用。
2. 申请调解：如果协商不成，你可以向当地的劳动争议调解组织或者人民调解委员会申请调解。调解组织会安排专业的调解员帮助你们双方进行沟通协商，促成双方达成调解协议。调解协议具有法律效力，如果老板不履行调解协议，你可以向法院申请强制执行。
3. 提起诉讼：如果调解也无法解决问题，你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提交相关的证据，证明你为老板垫付了费用，以及老板拒绝支付的事实。法院会根据证据和法律规定进行审理，并作出判决。如果判决老板支付费用，老板仍然不履行判决，你可以向法院申请强制执行。

特殊情况分析

虽然一般情况下不算诈骗，但如果老板从一开始就没有打算支付你垫付的费用，而是以让你垫付费用为幌子，骗取你的钱财，且数额较大，那么就可能构成诈骗罪。不过，要认定这种情况为诈骗罪，需要有充分的证据证明老板具有非法占有的目的，比如老板在让你垫付费用后，立即失联、转移财产等行为。

建议：你可以先和老板进行协商，要求他支付你垫付的费用。如果协商不成，再考虑通过调解或者诉讼的方式解决。在处理这个问题的过程中，要注意保留好相关的证据，以便维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或者需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。