面对幼儿园不给老师工资的情况，老师可以通过申诉或诉讼等途径来维护自己的合法权益。具体来说，有以下几种方式：

1. 向劳动行政部门投诉：

   • 这是首选的维权途径。老师可以携带身份证件、劳动关系证明材料（如劳动合同、工资条等）及书面投诉材料，前往当地人力资源和社会保障局下属的劳动监察大队进行现场投诉。
   • 也可以拨打全国统一的劳动保障监察投诉举报电话12333，按提示说明情况，进行电话投诉。
   • 部分地区还开通了线上渠道，如人社部门官网或手机APP，老师可以通过这些平台提交投诉。

2. 申请劳动争议仲裁：

   • 如果劳动监察大队的处理未能满足诉求，老师可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
   • 仲裁程序包括提交申请书、证据材料，并参与庭审等。仲裁裁决具有法律效力，如果幼儿园不履行裁决，老师可以进一步向法院申请强制执行。

3. 向法院提起诉讼：

   • 如果对仲裁裁决不服，老师有权在法定期限内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程中，法院将依法审理并作出判决，保障老师的合法权益。这是最终的司法救济途径，如果其他途径都无法解决问题，诉讼是最后的保障。

4. 向工会组织反映：

   • 如果幼儿园有工会组织，老师可以向其反映问题。工会将代表职工与幼儿园沟通协商，争取维护老师的合法权益。
   • 如果幼儿园没有工会组织，老师可以联系当地总工会寻求帮助和支持。

5. 向教育部门反映：

   • 幼儿园作为教育机构，受当地教育部门监管。老师可以向教育局或教育委员会反映工资拖欠情况，请求他们介入协调解决。

在采取这些行动时，老师需要注意以下几点：

• 收集并保留好证据：包括劳动合同、工资条、工作记录等，这些证据将有助于证明劳动关系和工资拖欠的事实。
• 了解并遵守程序和时限：不同途径有不同的程序和时限要求，老师需要了解并遵守这些规定，以免因操作不当而影响维权效果。
• 保持冷静和理性：在维权过程中，老师应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自身造成不必要的麻烦和损失。

作为韩从丰律师，我建议老师在面对工资拖欠问题时，首先尝试通过投诉和仲裁等较为温和的方式解决。如果这些方式无法解决问题，再考虑向法院提起诉讼。同时，老师也可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据具体情况提供专业的法律建议和指导。