结论：公司过年加班没给双倍工资并且不补假，这种做法是违法的，您有权要求公司支付加班费并安排补休或支付相应的报酬。
法律背景与解释：
加班费支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
- （一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
- （二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
- （三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 过年期间，通常包含法定休假日（如春节初一、初二、初三），如果公司在这几天安排您加班，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬，即通常所说的“三倍工资”。对于非法定休假日的加班，如果公司不能安排补休，也应当支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，即“双倍工资”。
补休安排：
- 如果公司在非法定休假日安排您加班，且后续能够安排补休，那么可以不支付双倍工资。但是，如果公司既不支付加班费也不安排补休，这就违反了劳动法的规定。
法律建议：
与公司协商：
- 首先，您可以尝试与公司进行协商，明确表达您的诉求，即要求公司支付加班费或安排补休。在协商过程中，您可以引用上述法律条款，增强自己的说服力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查，并要求公司改正。在投诉时，您需要提供相关的证据，如加班记录、工资条等。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的诉求，您还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对纠纷进行裁决，并出具仲裁裁决书。如果公司不履行裁决，您还可以向法院申请强制执行。
可能的法律后果：
- 如果公司被认定存在违法行为，除了需要支付加班费或安排补休外，还可能面临劳动监察部门的罚款等行政处罚。同时，公司的违法行为也可能影响其声誉和信誉，对未来的招聘和业务发展产生不利影响。
额外提醒：
- 在处理此类纠纷时，建议您保留好相关的证据，如加班记录、工资条、与公司的沟通记录等。这些证据将有助于您维护自己的合法权益。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。